Защо трябва да ядете варено яйце по-често калории и ползи за здравето
Струва ли ви се, че обикновено варено яйце не може да промени твърде много в менюто ви? Ако включите тази опция в хранене или закуска всеки ден, ще откриете, че отслабвате по-лесно, ще имате отпочинал вид и ще можете да се съсредоточите върху трудни моменти. Ако сте загрижени за калориите, варено яйце няма да ви създаде проблеми, тъй като е много полезно както за диети, които значително намаляват общите калории на ден, така и за по-здравословно меню като цяло.
Можете да го добавяте към салати, може да е част от топинга за пица, подходящ е за закуска, с препечен хляб, за обяд в бърз и обилен сандвич или вечер с резенчета краставица, моркови и малко лимонов сок. Освен това можете просто да му се насладите със сол, черен пипер и малко червен пипер.
Варено яйце: калории и хранителен профил
Всяко варено яйце ви осигурява много витамини и минерали и има около 50 грама. Ето какво съдържа:
- 2 g мононенаситени мазнини;
- 6% от дневната нужда от витамин А;
- 15% от дневната нужда от витамин В2 (рибофлавин);
- 9% от дневната нужда от витамин В12;
- 7% от дневната нужда от витамин В5 (пантотенова киселина);
- 9% от дневната нужда от фосфор;
- 27% от дневната нужда от холин;
- 22% от дневната нужда от селен.
Варените яйца съдържат широк спектър от аминокиселини, което означава, че те са пълноценен източник на протеини. Те също така съдържат калций, витамин D и цинк. Повечето хранителни вещества се съдържат в жълтъка, докато белтъкът е особено протеин .
Отличен източник на качествен протеин
Протеинът е от съществено значение за подпомагане на мускулната маса, укрепване на костите и производство на хормони и храносмилателни ензими в оптимални количества. Варено яйце е един от най-полезните източници на протеин.
Трябва да имате предвид, че трябва да изядете цялото яйце, тъй като жълтъкът също съдържа протеин, а не само белтъка.
Вареното яйце има холестерол, но не застрашава сърцето ви
Въпреки че е вярно, че всяко варено яйце съдържа 212 mg холестерол, около 71% от дневната нужда, това не означава, че трябва да избягвате да го консумирате. Според специализирани проучвания холестеролът в диетата има намален ефект върху нивата на холестерола в кръвта. За повечето хора, консумираният в ежедневното меню холестерол не повишава нивото на "лошия" LDL холестерол. Напротив, честата консумация на варени яйца повишава нивото на „добрия“ HDL холестерол.
Бяха проведени две специализирани проучвания върху 100 000 възрастни и беше установено, че варено яйце, изядено всеки ден, не увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. В случай на хора с диагноза диабет е необходим предпазлив подход, тъй като проучванията показват, че 7 консумирани яйца седмично могат да увеличат риска от сърдечни заболявания.