Здравословното хранене трябва да се научи
Серафина Колб, здравноосигурителна компания AOK, показа в специалното професионално училище хранене и здраве кои калорични бомби са някои храни.
Колко калории има Нутела? Колко дебела е една пица? Кои напитки съдържат много захар? Много съвременни храни се оказват нездравословни храни за угояване. Често съставките, които съставляват сладки напитки, бързо хранене и леки закуски, не са разпознаваеми.
За да хвърли малко светлина върху гъстата дневна храна, нашата учителка Кира Глюкерт поиска съвет от експерт. Серафина Колб, екотрофолог и диетолог в здравноосигурителната компания AOK, присъства на входните класове на специалната професионална гимназия по хранене и здраве и сподели своите специализирани знания. На общо осем станции, на които учениците трябваше да определят съдържанието на мазнини в заведенията за бързо хранене и да преценят консумацията на калории при скачане на въже, тя игриво осъзна учениците към (не) здравословното хранене. Например, учениците зададоха кутии с различни количества захарни кубчета към сладките напитки и контрастираха нискокалорични и висококалорични храни. За повечето ученици резултатите не бяха толкова изненадващи: пръчките с гевреци имат по-малко калории от чипса, а сладкото е по-здравословна алтернатива на Nutella. „Целта ми е да отворя очите си за това, което всъщност ядете всеки ден и как храненето може да повлияе на тялото“, обяснява специалистът по хранене Серафина Колб.
Посещението на експерта не само предложи вълнуващи и разнообразни уроци, но и учениците получиха ценна информация за професията диетолог. За някои от тях тази професия може да бъде привлекателна перспектива за работа. „Темата за практическата професионална компетентност също ни дава възможност да дадем на студентите представа за професионалния живот и вдъхновение за кариерата им“, казва Кира Глюкерт. „За нас е важно, освен класическото съдържание на урока, активно да подготвяме учениците за живота им след училище и да подкрепяме прехода в професионален живот възможно най-добре.“