Здравословно ягодово сладко Laya Ayurveda в Берлин - масаж, хранене, курсове и рецепти
Здравословно ягодово сладко
Сезонът на ягодите започна и можете да направите толкова много вкусни неща с ягоди и защо да не направите здравословно разнообразие от домашно сладко? Аз също не го правя от толкова дълго време. Преди използвах винаги консервираща захар, но това вече е твърде нездравословно за мен и мога да се справя по-добре. Със семена от чиа! Трябват ви само две основни съставки: ягоди и семена от чиа. Вкусвате ягодите много повече, отколкото когато всичко има вкус на захар. Винаги трябва да приготвяте сладкото прясно, защото то трае само няколко дни. Но е здравословно, свежо и вкусно!
Имате само естествената захар в ягодите и ако можете да намерите такива, които не са сладки, можете да добавите захар от кокосов цвят или сироп от агаве. Ягодите имат вкусове сладко-кисели и са особено балансиращи за Вата Доша. Можете да направите сладкото от двете съставки или да добавите малко кардамон, който намалява киселинността и има противовъзпалителен ефект. Особено се препоръчва за пита и горещи температури през лятото.
Семената от чиа са суперхрана и набъбват, когато влязат в контакт с течност. Той замества консервиращата захар и можете също да използвате семена от чиа като заместител на яйца, например ако искате да изпечете торта или да направите десерт. Ако не искате да закусите типична аюрведическа закуска и предпочитате да ядете хляб, вземете тази по-здравословна алтернатива вместо нормалното сладко за закуска. ?
съставки
200 г ягоди
1 1/2 супена лъжица семена от чиа
1/3 чаена лъжичка кардамон (по желание)
подготовка
Пасирайте ягодите на пюре и ги смесете добре със семената чи. Добавете Кардамон (по избор). Напълнете го в чаша и изчакайте, докато семената чи се смесят добре с ягодовото пюре и набъбнат.
След като ги смесите заедно, ги приберете в хладилника. Сладкото ще се задържи около 2 - 3 дни.
Рецептата е без лактоза, веган и без глутен.
Искате ли да внесете Аюрведа повече в живота си, да бъдете по-здрави и балансирани? След това се регистрирайте за онлайн курса "Здрави и щастливи с Аюрведа" в. Това е 14-дневен курс, в който се научавате да разбирате Аюрведа и да я опознавате директно. Има и готварска книга от мен. Курсът започва на 12 юни Можете да получите повече информация тук!