Здравословно хранене за деца - здравословна храна за деца - здравословна храна, подходяща за деца -
Сладки от сутрин до вечер - за това мечтаят мнозина деца. Не винаги е лесно да мотивирате младите гастрономи да купуват повече плодове и зеленчуци. Родителите постигат най-много с отворен родителски стил и добър пример - Здрави деца чрез здравословно хранене.
След четвъртия урок училището за Лина приключи. Десетгодишното дете прави кратката разходка вкъщи. Когато се обърне в странична улица, тя бързо прибира обяда си в кошче за боклук. След това тя целенасочено се насочва към следващия павилион. Няколко минути по-късно тя излиза дъвчеща; шоколадово кюлче в ръката му и плодова напитка в джоба на якето му. Когато майката на Лина разбира, че Лина изхвърля обедната си почивка и редовно харчи джобните си пари за сладкиши, тя е разстроена и се чувства предадена. Тя е в края на своята мъдрост. Колко често е обяснявала на Лина, че тези неща са нездравословни.
Деца и родители в консултации
Здравословно хранене за деца: Храненето не е образователно средство
Следователно родителите до голяма степен определят хранителното поведение на децата си чрез техния възпитателен стил: Родителите могат да повлияят на количеството храна и разнообразието на предлаганата храна. Можете да дадете пример за желаното хранително поведение и да подкрепите децата при прилагането му. Можете да вземете под внимание желанията и сигналите на детето да яде или да разрешите конфликти с храна.
Чрез своето поведение родителите дават на детето повече или по-малко ясни знаци. Ако детето рядко е свободно да решава и винаги трябва да изпразва чинията си - тоест ако преобладава режисьорски стил на възпитание и храната се използва като награда или наказание, това може да доведе до нарушения в хранителното поведение на детето. Ако от друга страна съществува отворена култура на дискусия между родителите и детето и детето се оценява като личност, това има положителен ефект върху неговата независимост. Ако родителите също водят здравословен начин на живот по недогматичен начин, детето е много по-вероятно да възприеме това поведение. Учи се от модела, така да се каже.
Да знаеш не означава да правиш нищо
Въпреки многото конфликти при пазаруване и някои от особеностите на детската храна, родителите са тези, които решават какво се купува. Отделно от факта, че Лина не обича ябълки, дали има купа с плодове у дома, зависи от поведението на майката при пазаруване (и разбира се от бюджета на домакинството). Тъй като родителите в крайна сметка избират предлаганата храна в семейството, те са по-ефективната целева група за класическо обучение по хранене. Децата не искат да им се казва с повдигнат показалец какво да ядат и какво да не ядат. Те са любопитни и им е приятно да откриват и изпробват нови неща. Поради тази причина децата се нуждаят от предложения за подкрепа, ориентирани към опит: тестове за вкус, въображаеми пътувания, помощ при справяне с конфликти, както и игри за движение и релаксация. Избягвайте негативни неща като „Не трябва!“ подкрепяйте позитивното, разнообразието, забавлението и играта.
Взаимната оценка е важна
Сега е ред на Лина. Разбира се, не й е лесно да разкаже собствената си история след майката. Може би има смисъл първо да говорите с двамата поотделно. Това изисква сигурен инстинкт в конкретната ситуация. Лина казва: "Джулия винаги има тези закуски със себе си, Лара пие Caprisonne, а Мари получава шоколад на кок. Само аз винаги трябва да ям тези сухи хлябове. Останалите вече ми се смеят. Павилионът в училището няма сладкиши от една година още. Така че не ям нищо по време на почивката. След училище бързо отивам до павилиона зад ъгъла. Мама винаги ми се кара, когато се оплаквам от сандвичите, така че не казах нищо накрая. "
Здравословно хранене за деца: заедно намиране на компромиси
Популяризирайте отворена култура на дискусия
При хранителните консултации децата и родителите могат да получат подкрепа в следните области на обучение: При децата първият приоритет трябва да бъде да се развие вкусово изживяване и да се опознае разнообразието от храни. Има и помощ при разрешаването на хранителни конфликти, например чрез дискусии. Освен това има смисъл да се засили опитът и движението на тялото, тъй като те влияят върху развитието на идентичността и регулирането на ситостта при детето. След като детето се научи да възприема телесните си сигнали по диференциран начин и да реагира адекватно на тях, то ще отговаря по-рядко на проблемите с храната. На второ място е подходящата за децата хранителна информация, въпреки че нито диетолозите, нито педагозите са единодушни относно това, което в крайна сметка трябва да знае едно дете. Родителите и възпитателите се занимават предимно с разширяване на знанията си за балансирано хранене и укрепване на стил на възпитание, който насърчава независимостта на детето. Освен това родителите трябва да осъзнаят значението на телесния опит и движението за развитието на детето и да го преживеят чрез пример.
Здравословно хранене за деца: умерено използване на сладкиши
Детство без сладкиши е невъобразимо в нашето общество. Дори ако родителите успеят да държат шоколада и други подобни далеч от потомството си през първите няколко години, те ще получат вкус за него най-късно в детската група, на детския рожден ден или при посещение при дядо и баба. Сладките са особено проблематични, когато детето ги използва, за да покрие голяма част от своите енергийни нужди. Тогава остава малко място за храни, които осигуряват важни хранителни вещества. Следователно целта трябва да бъде да се обучат децата да използват умерено сладкиши.
Достатъчно понякога
Сладките не трябва да са достъпни по всяко време на денонощието. Договорете се с времето на детето си, за предпочитане след хранене, когато може да има нещо сладко. Тогава зъбите могат да се измият веднага. Дори сладките сувенири не трябва да се консумират наведнъж, но могат да се изразходват постепенно.
Продължаване напред с добър пример
Вашите усилия са достоверни само ако вие сами проявявате умерено използване на сладкиши и в идеалния случай изобщо нямате сладкиши в къщата. Тогава детето ви също ще добие идеята много по-рядко, че иска нещо сладко.
Намалете прага на сладост
Изследвания на Изследователския институт за детско хранене в Дортмунд показват, че много деца също са доволни от умерено подсладените храни. Най-лесно е, ако изобщо не свикнете с интензивна сладост. За съжаление, когато купувате сладкиши, нямате голямо влияние върху съдържанието на захар. Така наречените щадящи зъбите сладки, направени с подсладители, обикновено са особено сладки. Затова опитайте сами сладките, които давате на детето си, и предпочитайте нещо, което е умерено подсладено, като пълнозърнести бисквити, оризови сладки или плодови кисели млека.
Използвайте естествена сладост
С естествено сладките храни като плодове и домашни десерти, нуждата от сладкиши често може да бъде задоволена. Плодовете, сушените плодове и домашните пълнозърнести сладкиши или пудинги имат предимството, че осигуряват важни хранителни вещества. Използвайте подсладители, които имат собствен вкус, като мед, концентрирани сокове или цяла тръстикова захар; те автоматично се дозират по-малко.
ЛИТЕРАТУРА:
НЕМСКО ОБЩЕСТВО ЗА ХРАНЕНЕ E.V. (Ред.): Доклад за храненето от 1984 г. Печатници на Хенрих, Франкфурт, а.м. 1984
HASSEL, H.: Яжте силно като мечка. Индекс на труда хранене за деца (6-10 години). В: AID потребителска услуга. 2/40 об., Pp. 33-39, 1995
HASSEL, H.: Чувствайте се, когато съм гладен, яжте това, което е полезно за мен. Предложения за насърчаване на здравето в дневните центрове. В: Наръчник за начално образование. Допълнителна доставка 10: 2.48, Kallmeyer, Seelze 1995
HASSEL, H.: Промоция на здравето - градивни елементи за дидактически модел „Здравословно развитие на теглото на деца (6-10 години)“, Dr. Köster Verlag, Берлин 1996
SCHULZ VON THUN, F.: Говорете помежду си. Прекъсвания и изяснения. Обща психология на общуването. Том 1, Роволт, Хамбург 1993
Източник: Hassel, H.: UGB-Forum 4/99, стр. 190-193