Здравословно хранене срещу рака - онлайн списание Аптека
Храненето може да бъде наш съюзник в борбата с рака. Но какво можем да направим, за да придобием повече знания и да приложим принципите на практика?
Ако са известни фактори, които допринасят за появата на рак, като напр генетика, възраст, неблагоприятни въздействия върху околната среда и т.н., има и поведения, които могат да бъдат променени като противодействие. Те включват нашите хранителни навици, поведение при хранене и прием на течности. Задачата е да променим нашата тенденция да поддържаме здравословно тегло, докато ядем храни, които съдържат противоракови хранителни вещества - един от най-добрите начини за борба с рака.
Няма обаче „храни-чудо“, предупреждават експерти. От друга страна е приемливо някои диетични навици и храни да допринесат за намаляване на риска от развитие на определени тумори, за ефективността на лекарствата и за намаляване на риска от рецидив.
Може да се определи връзката между диетата и рака
Връзката между храненето и рака е известна от десетилетия, но скорошно проучване в САЩ потвърди това с нови доказателства. Изследвания при 120 000 възрастни показват, че „западна диета“, богата на мазнини и захар, увеличава риска от рак на дебелото черво с 44% при мъжете и 22% при жените. В същото време писането подчертава важността на правилното хранително поведение.
Балансирана и разнообразна диета, богата на зеленчуци и плодове
Обогатяването на ежедневната ни диета със зеленчуци и плодове има защитен ефект срещу рак. Неотдавнашно английско проучване също установи, че консумацията на 550-600 g плодове и зеленчуци на ден може да бъде свързана с 14% намаляване на риска от рак.
В идеалния случай консумирайте 5 порции (400 g) плодове и зеленчуци на ден: напр. 3 порции плодове и 2 порции зеленчуци или 4 порции зеленчуци и 1 порция плодове, започвайки със закуска, продължавайки с обяд, закуска и вечеря. За съжаление малко хора следват тази препоръка.
Вместо това изберете сезонни зеленчуци и плодове: те са по-богати на витамини, антиоксиданти и други хранителни вещества, които могат да имат защитен ефект срещу рак. Наистина можем да се възползваме от тях през лятото! Препоръчително е обаче да купувате органични продукти по всяко време: те съдържат по-малко пестициди, които могат да бъдат свързани с определени видове рак, напр. с развитието на рак на простатата и кръвта. Предпочитайте зелени и бели зеленчуци като китайско зеле, праз, копър и влакнести такива като. зелен фасул, грах, спанак, ряпа ...
По-малко мазна и сладка храна
Международно проучване потвърди отново, че наднорменото тегло или затлъстяването може значително да изостри няколко вида рак - като например. рак на гърдата, маточната шийка, простатата, черния дроб или дебелото черво. А американско проучване показа, че процентите на диагностициран рак при жени и мъже са съответно 55% и 24%, което може да бъде свързано с наднормено тегло и затлъстяване. Да не говорим, че раковите клетки „обожават“ захарта ...