Здравословно хранене с готови здравословни продукти
Актуализирано: 14.01.20 - 06:14
В германските супермаркети могат да се намерят множество готови продукти. Неговата голяма популярност не е изненадваща, когато прецените колко бързо и лесно се приготвят ястията.
Без нарязване, без готвене - готовите продукти просто трябва да се нагреят. Така те се вписват идеално в стресиращото ежедневие. Добре известно е, че крайните продукти са нездравословни и ви напълняват. Но вярно ли е това? Или има и висококачествени артикули, които могат да се консумират без гузна съвест? Направихме се умни за вас.
Готови ястия в сравнение
Повече от 30 процента от германците ядат готов продукт поне веднъж седмично. Тази цифра показва, че готовите продукти не са страничен продукт в немските кухни. За много хора супата с торби, консерви или замразена пица бяха част от ежедневието. Съществуват обаче големи разлики в качеството и здравето на крайните продукти. Много продукти съдържат добавки, подобрители на вкуса и/или консерванти. За да избегнете тези съставки, не забравяйте да проучите списъка на съставките. Но кое готово ястие вече е по-здравословно? Замразени храни, консерви или дори незабавни продукти?
Консервите са една от класиките сред готовите продукти. Консервната кутия съществува от над 200 години. Оттогава хората са направили консервите да траят по-дълго. В допълнение към дългия срок на годност, консервите също се приготвят бързо и спестяват отнемащо време готвене. Консервираната храна обаче има и недостатъци: ястията обикновено съдържат 50 процента по-малко витамини от прясната храна. Освен това често има много нежелани добавки, които не правят консерви по-здравословни. Но има и изключения от това правило. Много производители знаят, че съвременните потребители искат здравословни ястия и съответно произвеждат висококачествени продукти. Все повече ястия, като супи или яхнии, се предлагат като здравословни опции в супермаркета. Храните без изкуствени добавки и с ценно съдържание обикновено са малко по-скъпи от евтиния вариант. Някои консервирани продукти обаче винаги могат да се консумират без колебание: консервирани домати или бобови растения като боб все още имат важни витамини в консервата и не съдържат изкуствени вещества. Така че тези храни са подходящи за здравословна диета.
Замразените храни вероятно имат най-добрата репутация сред готовите продукти. И с право: замразените от шок зеленчуци често съдържат повече витамини, отколкото пресните продукти от плота. Това се дължи на бързата обработка на стоките. Веднага след като бъдат събрани, стоките са замразени, което помага да се запазят ценните съставки. Когато се приготвят замразените продукти, те често губят формата и цвета си. Трябва да внимавате с пълноценното хранене. Те често съдържат нежелани добавки. Често в продуктите се крият големи количества захар, мазнини или изкуствени аромати. Но всъщност има изключения, които се специализират в здравословна замразена храна. Нашият съвет: Разгледайте точните съставки на ястията. Ако съставките са в ред, замразените продукти могат да бъдат съвсем здравословни.
Не е изненадващо, че незабавните продукти са последни в нашето сравнение. Колкото и съблазнително да звучи просто да излеете гореща вода върху праха и да се насладите на вкусна храна, тук не можете да очаквате здравословно хранене. В праха има много изкуствени съставки, които правят храната вкусна, но в никакъв случай здравословна. Ако трябва да е супа с торбички, препоръчваме поне да я подправите с пресни билки или зеленчуци. Какво ще кажете за прясна салата като гарнитура или плод за десерт? Това ви позволява да приемате поне някои витамини в допълнение към яденето на незабавни продукти.
Fresh Cuts - Нова хранителна тенденция
Така наречените пресни разфасовки стават все по-популярни. Рафтовете на супермаркетите са пълни с добре почистена маруля в торбички, предварително нарязани пъпеши или зеленчуци. Тук трябва да внимавате. Приготвените продукти са изключително чувствителни, тъй като нарязаните повърхности са най-добрите повърхности за атака на микроорганизмите. Тук могат бързо да се размножават бактерии и гъбички и да направят храната негодна за консумация. Студената верига не трябва да се прекъсва при никакви обстоятелства, в противен случай патогените играят лесно. Следователно: Fresh Cuts винаги трябва да се съхраняват в хладилник и да се консумират възможно най-бързо. В най-добрия случай продуктите се консумират към датата на покупката.