Здравословно хранене Ръката е добра като мярка за количество - 02
Ако поръчате Pizza Tonno късно вечерта, рискувате да загубите любовни дръжки. Във всеки случай има угризена съвест. В края на краищата не трябва да ядете нищо вечер, защото това ви напълнява. „Грешно“, казва диетологът и диетолог Юта Герлинг, противодействайки на популярното вярване.
От Андреа Брахт
Всички говорят за здравословно хранене. Така ли? Всеки, който обича да яде пица, тестени изделия или шницел около 20 ч., Често ще плати за този лукс с лоша съвест. В края на краищата не трябва да ядете нищо вечер, защото това ви напълнява. „Грешно“, твърди диетологът и диетолог Юта Герлинг, противно на общоприетото схващане.
В средиземноморските страни яденето по-късно вечерта е част от културата и хората са по-малко дебели, отколкото в тази страна: „Не когато ядете, а какво и колко е от значение.“ Ако не ядете нищо вечер, отслабвате просто защото ядете пропускане на цяло хранене. Jutta Gerling предлага хранителни съвети и диетична помощ. Тя води курсове за готвене в училищни класове и съветва хора, които не се хранят правилно.
В тези случаи разходите се поемат от здравноосигурителната компания. Герлинг е добре запознат с джунглата от забрани и забрани за шоколад, сирене, тестени изделия и други подобни. „Балансираната диета е важна", казва тя. И разбира се, важно е също така консумираните калории да не надвишават определен максимум през целия ден разрешено да. В противен случай напълнявате. Стойността обаче зависи от възрастта, пола и фигурата.
Педантичното преброяване на калориите не е необходимо за здравословна диета, успокоява Герлинг: „Добре е да се придържате към няколко опростени правила“. Той препоръчва да се спазват насоките на хранителната пирамида на публично финансираната служба за оценка и информация за храните, земеделието и горите (помощ).
Пирамидата показва в опростено представяне какво е най-добре да се храни през деня. От само себе си се разбира, че зеленчуците и плодовете съставляват голяма част. Но „въглехидратите, които често се демонизират, също са много здравословни и могат да се сервират в големи количества в чинията“, казва Герлинг.
Списък обяснява колко от това, което трябва да ядете. Вашата собствена ръка действа като мярка за порциите: три шепи зеленчуци или салата, две шепи плодове и три филийки хляб с дължината и ширината на дланта на ръката ви - „Можете да се придържате към това и да живеете здравословно. И все пак яжте шоколад ”, казва Герлинг с усмивка.
Можете дори да отидете в ресторанта за бързо хранене, но това трябва да остане изключение поради огромното съдържание на мазнини и захар. „Вкусът ни е обусловен. Това, което ядем, също има по-добър вкус. "
Ето защо е важно да се запознаят децата със здравословна храна в ранна възраст. Какво друго се случва, казва Герлинг с усмивка: „Когато готвя спагети Болонезе с деца в училищата, винаги ги наричам спагети със сос от кайма“. Чантата има добър вкус. Това е още една причина, поради която родителите трябва да приготвят сами храната си.
Готовото плодово кисело мляко, например, съдържа много голям дял захар. Натуралното кисело мляко с плодове и мед е много по-здравословно.
Във всеки случай много продукти обещават повече, отколкото доставят. Но подсладителят е добра алтернатива на захарта: „Много млади хора наддават на тегло, защото пият литри кола. За тях определено се препоръчва вариантът Zero ”. По-добре би било вода и чай, около два литра.
Но „стойте далеч от нектара“, казва Герлинг. Препоръчва се и повишено внимание при леките продукти: „Светлината не е защитен термин и може да се отнася до всичко, както мазнини, така и захар. Дори относно съдържанието на никотин в цигарите. “Освен това потребителите понякога се поддават на грешката да могат да ядат повече„ леко “.