Здравословни патешки менюта, d; гъска, риба

Пилешки яйца се готвят във всички сосове от Средновековието. Колкото и да са вкусни, черупката им вече не крие много загадки за храните и диетолозите. Продуктът от снасянето на патици, гъски или пъдпъдъци е по-интригуващ. От най-малката до най-внушителната, какви вкусови изненади запазват яйцата си? Рецептите на готвачите на www.ma-cuisine-ma-sante.fr ви канят да го откриете.

патешки

Думата яйце без друга точност обозначава изключително пилешкото яйце. Останалите яйца трябва да се продават със споменаването на животното. Всички са обект на едно и също законодателство, като етикетът им трябва да посочва по-специално датата на изтичане. Гигантски щраусови яйца предизвикват екзотично любопитство.

Пъдпъдъчи яйца. Много популярни в азиатската кухня, пъдпъдъчи яйца са украсени с хиляда ползи за здравето, включително афродизиаци. Които обаче никога не са били демонстрирани. Във Франция тези яйца се продават в супермаркетите, особено по време на празниците. Тяхната доста петниста обвивка и малкия размер ги правят много привлекателни по време на аперитив или на шведска маса, нарязват се на тънки филийки на препечен хляб или се сервират както е, приготвени като твърдо сварени яйца. Вашите гости ще бъдат чудесно изненадани, ако поканите пъдпъдъчи яйца на вашите вечери за ракли.