Здравословната нордическа диета би намалила риска от; миокарден инфаркт - Sciences et Avenir
Връзката между здравословната нордическа диета и риска от инфаркт на миокарда при датчани на средна възраст е изследвана от екип изследователи. Техните резултати предполагат съществуването на скандинавска версия на известната средиземноморска диета.
Ръжен хляб и риба, два компонента на здравословната скандинавска диета.
Хранете се здравословно, за да бъдете здрави. Датски изследователи от Датския център за изследване на раковото общество са разгледали въпроса. Те изследват дали спазването на здравословна нордическа диета може да намали риска от инфаркт на миокарда при датчани на средна възраст. Според тяхната хипотеза наистина има скандинавска алтернатива на средиземноморската диета, представяна от десетилетия като здравословна диета par excellence. Резултатите от проучването са публикувани в The European Journal of Clinical Nutrition.
Диета, базирана на риба, зеле, ябълки ...
Изследователите са използвали данни от датското кохортно проучване за диета, рак и здраве, събрано между 1993 и 1997 г. от 57 053 мъже и жени на възраст между 50 и 64 години. Хората, наети за проучването, са информирали диетата си чрез въпросник за честотата на храните през последните 12 месеца. За да класифицират хората, следвани според диетата им, авторите се основават на принципа на здравословния нордически хранителен индекс (HNFI) или индекса на здравословни скандинавски храни: колкото повече са яли в количество риба, зеле, ръж, овесени ядки, ябълки и круши и кореноплодни зеленчуци, толкова по-висок е техният резултат за HNFI.
До 45% намаляване на риска от инфаркт при жените
Средната продължителност на проследяването е 13,6 години. В края на деня 1669 мъже и 563 жени са прекарали миокарден инфаркт. След коригиране на променливите, мъжете с най-висок HNFI са имали 23% намален риск от миокарден инфаркт, а жените с 45% намален риск в сравнение с индивидите с най-нисък индекс. В допълнение, всяка спечелена точка е равносилна на намаляване на риска от инфаркт на миокарда с 5% при мъжете и със 7% при жените. По този начин авторите предизвикват известна линейност или връзка доза-отговор между приетата диета и риска от инфаркт. Авторите не обясняват разликата в резултатите между мъжете и жените. „Оценките са коригирани за тютюнопушенето и други фактори на начина на живот (месо, консумация на алкохол), така че това не е причината. Казва Аня Олсен, един от авторите на изследването. „Но е важно да осъзнаем, че сравняваме мъжете с мъжете и жените с жените. Миокардният инфаркт е много по-често срещано заболяване при мъжете, отколкото при жените. "