Здравословната диета транс-мазнини тук крият опасните мазнини - FOCUS Online

Трансмазнините, които отдавна се считат за опасни за здравето, ще изчезнат от храната в САЩ в рамките на три години. Американската администрация по храните и лекарствата оправда забраната, като заяви, че ненаситените мастни киселини не са безопасни за консумация.

Очаква се забраната му да намали коронарната артериална болест и да предотврати хиляди смъртни инфаркти всяка година, съобщи агенцията. Дори ако потреблението вече е спаднало значително, сегашното ниво продължава да представлява риск за общественото здраве.

Трансмазнини, особено в готови ястия

Трансмазнините се намират в много удобни храни, маргарин, десерти, пуканки и замразени пици. От 2006 г. производителите на храни трябва да посочат дела на трансмазнините в храните. Ненаситените мастни киселини, които се образуват при втвърдяване на растителното масло, не могат да се разглеждат като „фундаментално по-безопасни“ съставки за храната, декларира органът по храните FDA през 2013 г. По това време той инициира процес, който сега доведе до общата забрана на транс-мазнините.

Три години за производителите

Сега производителите трябва да премахнат транс-мазнините от своите продукти в рамките на три години. Употребата им в храни е разрешена само в изключителни случаи с одобрението на FDA. „Действията, предприети от FDA срещу този важен източник на изкуствени транс-мазнини, показват ангажираността на агенцията към здравето на сърцето на всички американци“, каза шефът на FDA Stephan Ostroff. Отдавна се смята, че мазнините допринасят за сърдечните заболявания. Според испанско проучване от 2011 г. те също могат да ви изпаднат в депресия.

---