Здравословната диета Доматите не са здравословни за всички Augsburger Allgemeine
Доматите са с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на калории. Въпреки това те не се препоръчват автоматично за всички.
Колко здрави са доматите? И това важи ли за всички? Тъй като храните влияят в различна степен на нивото на кръвната захар, има индекс, който показва колко силно и бързо се повишава нивото на кръвната захар след консумация на определени храни. Това е предназначено главно да помогне на диабетици.
"Die Welt" сега съобщава, че доматите, които всъщност се препоръчват, не са имали желания ефект върху жената. Обяснението следва в ново проучване, в което се посочва, че така нареченият гликемичен индекс се различава от човек на човек.
Еран Елинав и Еран Сегал от Научния институт Вайцман се усъмниха, че нивото на кръвната захар на всички трябва да се разглежда по същия начин. В проучване на 800 мъже и жени изследователите установяват, че повишаването на нивата на кръвната захар зависи от възрастта и индекса на телесна маса (ИТМ).
Но едни и същи храни причиняват различни реакции на кръвната захар при различни хора. Реакциите на човек към определена храна обаче са еднакви в различните дни.
Изисква се индивидуален хранителен съвет
Еран Елинав съобщи, че е имало случай, при който жена на средна възраст е повишила нивата на кръвната захар, докато е яла домати - въпреки че всъщност е известно, че доматите имат малко повишаване на нивата на кръвната захар. „Персонализираната диета определено не би съдържала домати за тази жена, но други храни, за които не бихме предположили, че са здравословни, но които са„ здравословни “за тази жена“, каза Елинав.
Причината за тези резултати е може би човешкият „втори мозък“: червата. Тъй като съставът на чревните бактерии е индивидуален, съавторът Сигал подозира, че съветите на диетолозите често могат да бъдат погрешни.
Само персонализираните хранителни планове могат да гарантират, че всеки човек се храни правилно. Разбира се, трябва да се отбележи, че нивата на кръвната захар са само един елемент от здравословното хранене и начин на живот. ш