Здравословна салата 10 оригинални идеи за рецепти!

Вземате телефона си: 1 нов групиран SMS от най-добрите ви приятели, „вечер между момичета, резервирани тази вечер“. Това не е изненадващо: свикнали сте да организирате седмична среща, за да ви разкажете всичко. Вие сте нетърпеливи, това ще ви донесе много добро. От друга страна, сте пропуснали една малка подробност: този път е ваш ред да поканите и следователно зависи от вас, че ужасната задача на готвенето пада. Нещастие ! Нямате абсолютно никакво вдъхновение и часовникът тиктака.

идеи

Освен това идват красивите дни и заедно с тях желанието да ядете леко, изключено е да се отдръпнете и да приготвите утешителни зимни ястия като карбонари или тартифлета. !

Ето 10 рецепти, за да зарадвате най-трудните си приятели, без да компрометирате всички усилия, които полагате, за да подготвите идеалното си плажно тяло.

1. Лека салата: зелева салата, целина, зелена ябълка и тиквени семки

4 души - 15 минути

The съставки

  • 1/2 заострено зеле
  • 1 стрък целина
  • 1 бабушка ябълка
  • Тиквени семена
  • 3 супени лъжици сусамово масло
  • 1 и половина лъжица ябълков оцет
  • Сол и черен пипер, на вкус

The рецепта

Изплакнете и нарежете зелето и сърцевината от целина.

Обелете и нарежете ябълката на малки кубчета.

Смесете всичко в купа за салата и добавете съставките за подправката, както и семената от тиква, които предварително са се зачервили в тигана.

2. Здравословна тайландска салата: най-екзотичната

2 хора - 20. минути

The съставки

  • 150 г пресни кълнове от боб
  • 120 г ядки кашу
  • 1 бял лук
  • 1/2 краставица
  • 1 морков
  • Няколко ментови листа и малък куп кориандър (или замразеният еквивалент)
  • 3 супени лъжици соев сос
  • 2 липа
  • 1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици захар
  • Мек червен пипер

The рецепта

Сварете соята за една минута в голяма тенджера с вода. Отцедете и оставете да се охлади. Изцедете лимоните, добавете счукания чесън, захарта, соевия сос, чилито, ментата и кориандъра, нарязани на малки парченца. Нарежете моркова и краставицата на ленти с белачка. Смесете всичко в купа. Идеалното е да приготвите тази салата 1 или 2 часа преди сервиране.

3. Здравословна рецепта за салата: бял боб, артишок, козе сирене

4 души - 30 минути

Съставки

  • 8 замразени дъна от артишок
  • 400 г бял боб (сух или консервиран за по-пресованите)
  • 20 чери домата
  • 2 червени лука
  • 120 г сушени домати в олио
  • 150 г козе сирене
  • 1 супена лъжица горчица
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици балсамов оцет
  • 1 до 2 супени лъжици билки от Прованс
  • Сол, черен пипер, на вкус

The рецепта

Пригответе артишок фондовете, оставете ги да се охладят и ги нарежете на кубчета в купа за салата, добавете белия боб, чери доматите, сушените домати, нарязани на ивици и двата нарязани лука. Подправете с винегрет, приготвен със супена лъжица горчица, 3 супени лъжици олио, 2 супени лъжици балсамов оцет, сол и черен пипер и поръсете с билки от Прованс.

4. Сладки картофи, фета, кедрови ядки: най-сладките

4 души - 25 минути

Съставки

  • 1 килограм сладки картофи
  • 150 г пресни листа спанак
  • 1 червен лук
  • 250 г фета
  • 4 супени лъжици кедрови ядки
  • 3 супени лъжици масло
  • 1,5 супена лъжица балсамов оцет
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 супена лъжица горчица
  • Сол и черен пипер, на вкус