Здравословна ли е горчицата от днес нататък!
Горчицата като подправка за ястия, перфектната подправка за братвурст, във всички степени на пикантност и вариации. Всички знаем популярната подправка, но горчицата е нещо повече от деликатна подправка. Дори нашите баби и дядовци са знаели, че горчицата е здравословна. Но какво вече знаеше баба, което днес явно вече нямаме предвид?
Купете горчица
Горчица - здравословна храна с вкус
Но за какво се отнася това твърдение? Какви положителни ефекти са известни? Кои активни съставки всъщност се съдържат в горчицата?
Смята се, че съдържащите горчица масла имат здравословен ефект. И тези синапени масла, всъщност отговорни за пикантността, трябва да предпазват от ракови вещества. Проучванията потвърждават това предположение и е доказано, че горчицата предпазва от ужасяващите ПАУ вещества, възможен страничен ефект, например при печене или печене на месни продукти.
Изследователите откриха тези положителни качества на агитката по-скоро случайно. За целите на изследването субектите са хранени с почти 20 грама гореща горчица всеки ден. Изненадващото заключение е, че редовната до ежедневна консумация на горчица укрепва белите кръвни клетки и също е регистриран мускулен растеж.
Горчица - лекарството не само за хранене
Но горчицата има още едно изключително положително и здравословно свойство. Не в режим на консумация, а като древно домашно лекарство под формата на компрес. Обвивките с горчица са предпочитани при остеоартрит или бронхит и облекчават болката дори при остри пристъпи на мигрена. Горчичните обвивки никога не трябва да се използват повече от 15 минути. В случай на зачервяване на кожата или усещане за парене, компресът трябва незабавно да се отстрани.
Друг, все още неизвестен вариант, са горчичните вани. Този специален вид вана за крака се счита за изключително лечебна и рецептата също идва от традициите на по-старите поколения. Днешният модерен вариант се изпълнява бързо. Освен купа и темперирана вода, две супени лъжици прах от бяла горчица са достатъчни за вани за крака. И тук максималната продължителност трябва да бъде между 15 и 20 минути. Така наречените студени крака и успокояващият ефект от пристъпите на мигрена са специални области на приложение. Пълните бани не трябва да се изпробват без първия опит в областта на горчичните бани.
Горчичните вани или компреси могат да бъдат полезни при следните оплаквания:
Но трябва да е рязко, моля
Горчицата се предлага в голямо разнообразие от сортове и степени на пикантност. Средните и изключително горещите са сред най-популярните сортове в Германия. Степента на нагряване се определя от споменатия по-горе дял на синапените масла. И няма ограничения или спецификации в производството. Основното правило е: колкото повече синапено масло, толкова по-гореща горчица.
Защитните и лечебни ефекти несъмнено развиват горещите горчици. Друго основно правило тук е: колкото по-гореща е горчицата, толкова по-защитен е ефектът и толкова по-ефективен е целевият лечебен ефект.
Лечебни свойства на горчичните растения
Резултатите от най-новите изследвания са удивителни и изумителни едновременно. Изследователи и лекари са работили усилено върху свойствата на горчицата и проучванията са дали впечатляващи резултати. Събирането на данни беше подкрепено от емпиричните стойности на много частни потребители и потребители.