ЗДРАВЕТО Как се храним по време на криза Evenimentul Zilei
Автор: AdamPopescu/Дата на публикуване: 29-03-2009 05:03
Не се отказвайте от плодове, зеленчуци и месо, а предпочитайте местни продукти пред вносни.
Много хора ще напълнеят по време на криза, защото ще се върнат към лошите навици. Диетолозите казват, че ще страдат особено от средната класа, която се е научила как да се храни здравословно и се е отказала от бързата храна. Експертите казват, че през последните години те са дали многобройни консултации на хората от средната класа, които са искали да се научат как да се хранят здравословно, как да поддържат диета, как да се откажат от пристрастяването към бързото хранене. Решението, казват диетолозите, е хората да си спомнят „тежките времена“, когато се прави добра, здравословна храна, дори с малко „ресурси“.
Ето няколко съвета, дадени от диетолога на EVZ, доктор Алина Jiletcovici, от Cabinetul Moşilor в Букурещ.
1. Няма повече екзотични плодове и зеленчуци!
Колкото и малък да е бюджетът ви тази година, няма нужда да се отказвате от плодове и зеленчуци. Те ви осигуряват основните витамини и минерали, предпазват ви от запек, чревни заболявания и рак на дебелото черво. „Ако вече не можете да си позволите да купувате грейпфрут, банани, портокали, яжте поне местни ябълки и круши“, предлага докторът Алина Жилетчовичи. Кората на плодовете може да се използва за компот. И без това е много по-здравословно от безалкохолните кисели напитки.
Направете същото със зеленчуците. "Може би вече няма да можете да си позволите брюкселско зеле, но румънско зеле все пак ще бъде достъпно", казва Алина Йилетчовичи. Когато готвите, използвайте всеки ресурс. Стръколите магданоз, например, не изхвърляйте, когато готвите супа. Сварете ги с останалите зеленчуци и зеленчуци, за да придадете повече вкус и да избегнете използването на ароматични добавки, като вегета. „През лятото е важно да бъдете пестеливи и да започнете да консервирате плодове и зеленчуци за зимата. Също така мисля, че домашните конфитюри ще се върнат в тенденцията “, шегува се диетологът.
2. По-малко излети към ресторанта.
Би било добре хората да се научат отново да готвят по време на криза, според диетолозите. Супата и супата без мазнини не трябва да са постоянна част в ежедневното меню, защото те са здравословни, казват те. "Тъй като няма да има повече пари, излизането до ресторанта също няма да е по реда на деня", вярва Алина Жилетчовичи и добавя, че не насърчава преориентирането към евтини ресторанти за бързо хранене.
Лекарят също така казва, че по време на бедност има риск хората да се преориентират към некачествени колбаси, което не е желателно. "По-добре да ядете малко пържола с много хляб, отколкото салам и колбаси, с консерванти, оцветители, излишна сол и вкус на месо", предупреждава лекарят.
Ако не сте почитатели на месните ястия, също толкова добър източник на протеин е бобът, който може да се приготви лесно и по много начини.
3. Вземете пакета си на работа.
Вместо да поръчвате пица и китайска храна, можете да си съберете багажа за работа сутрин. Обикновени сандвичи или готвена храна (картофено пюре, пюре от зеленчуци, пилаф, пържоли и други по-лесни за транспортиране). Тъй като идва лятото, вариант биха били салати, приготвени у дома или дори на работа, в трапезарията (салати от зеленчуци с малко зехтин и лимон, салата с домати и краставици).
4. Заменете шоколада с домашно приготвени сладкиши.
Търговските сладкиши могат да бъдат заменени с домашно приготвени сладкиши. Сладки кроасани, торта, домашно приготвени бисквити, къпини не са твърди торти за приготвяне. „Всеки домашен продукт винаги ще бъде по-здравословен и по-евтин от този, закупен в търговската мрежа“, припомня диетологът.
Нашите препоръки
Коментар на Шама Тобин за American Thinker, който преведох за читателите на събитието ...
Вицепремиерът Raluca Turcan, лидер на PNL Сибиу, съобщи в петък, че директорът на DSP, Габриел Будеску, е ...