Здравословна храна за вкъщи как работи; Подготовка за хранене

Приготвяне на храна: Здравословна храна за вкъщи

30 март 2016 г., 13:14 ч. | lm (CF), бл

Приготвянето на ястия спестява време и помага за поддържането на здравословна диета. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

разделям
Фиксиране
Отпечатване в Twitter
По пощата
редакция

Много хора нямат време да се притесняват за здравословна храна в забързаното ежедневие и затова прибягват до бърза храна по време на почивките. Резултатът често е затлъстяването. За да се противодейства на това и да установи по-здравословен и по-здрав начин на живот, „Meal Prep“ помага да се улесни ежедневието. Разберете какво означава терминът тук.

общ преглед

Приготвяне на храна: Какво е това изобщо?

„Meal Prep“ е съкращение на английския израз „Meal Preparation“, което означава нещо като „Подгответе ястия“. Предварителното готвене на ястията има за цел да спести време и пари по време на работната седмица, тъй като няма нужда да отивате на следващата закуска и същевременно се насърчава здравословното и съзнателно хранене.

Идеята за предварително приготвяне на ястията, разбира се, не е нова, но много хора, обзети от стрес, днес нямат план да използват метода правилно. Ако обаче следвате няколко прости правила, започването не е проблем. Помислете предварително кои ястия бихте искали да приготвите предварително през седмицата.

Седем съвета за отслабване

Фотосерия със 7 снимки

За какво трябва да внимавате при „приготвяне на храна“?

Създайте план: Изберете спокоен ден за приготвяне на храна, с малко повече време. В началото гответе предварително само за максимум три дни. По този начин не се подлагате на излишен натиск и можете да тествате новия метод без стрес. Тогава помислете какво искате да готвите и пазарувайте съответно.
Без експерименти: За да избегнете ненужен стрес, трябва да готвите ястия само в началната фаза, които вече сте приготвили, и да се наслаждавате на яденето. По-специално, трябва също да харесвате ястията студени или затоплени. Прости гарнитури като ориз или тестени изделия се приготвят лесно дори в големи количества.
Не гответе предварително готови ястия: Не е необходимо винаги да приготвяте определено ястие веднага. Достатъчно е, ако просто изрежете и порционирате отделните съставки за един ден. Например, можете предварително да приготвите голямо количество ориз или тестени изделия в неделя и след това да приготвите различни видове зеленчуци или други съставки вечер през седмицата. Много може да се замрази и на порции, което може да ви спести още повече време.
Изберете здравословни храни: „Приготвянето на храна“ е не само за спестяване на време, но и за по-здравословно и по-съзнателно хранене. Като приготвите сами храната си, винаги имате общ преглед на всички калории и е по-лесно да приложите промяна в диетата, например за постигане на загуба на тегло.
Правилните контейнери: За да можете да транспортирате храната си без инциденти, вие също се нуждаете от подходящите контейнери. В магазините можете да закупите специални комплекти кутии за обяд с кутии в различни размери. Те са лесни за подреждане и предлагат място за различни гарнитури. Освен това, ако планирате да претопляте храната си, уверете се, че кутиите са безопасни за микровълнова фурна.
Разработете рутина: Отначало приготвянето на храната може да звучи като много допълнителен стрес. Затова първоначално приготвяйте храната само за няколко дни от седмицата. С течение на времето ще откриете как най-много ви харесва приготвянето на храна. Някои предпочитат да готвят предварително за цяла седмица, други използват времето вечер и просто сглобяват отделни компоненти сутрин. Просто изпробвайте различни варианти и не се демотивирайте, ако не ви се готви.

Рецепти: Лесни идеи за приготвяне

Като цяло, разбира се, можете да приготвите всичко, което искате. Ако все пак търсите няколко прости и бързи идеи за рецепти, ще ги намерите тук.

1. Мюсли за една нощ (овесени овесени ядки) с ябълка и канела

Така наречените мюсли през нощта се приготвят вечер преди това, овесените люспи след това набъбват за една нощ в хладилника. На следващата сутрин закуската ви е готова и може да се яде веднага или да се вземе на работа. В допълнение към контейнер, ще ви трябват тези съставки за една порция:

50 г овесени ядки
120 ml течност (вода, мляко, билкови алтернативи)
1 супена лъжица стафиди
1 ябълка
Ядки по желание
канела

Как да приготвим практичната закуска

Нарежете ябълката на ситно и ги поставете в купа с останалите съставки. За да може овесената каша да набъбне по-добре, трябва да загреете течността, преди да я излеете върху останалите съставки. Сега приберете мюслито в хладилника за една нощ. Можете да променяте избора на съставки според вашия вкус. Например, можете също да добавите пюре банан към овесените ядки и да опитате различни суперхрани като семена от чиа или годжи бери.

2. Цветни запържени зеленчуци

Тиган със зеленчуци е идеалното ястие за „приготвяне на храна“, тъй като е лесен за приготвяне, на вкус е студен при спешни случаи и има много полезни съставки. За две порции са ви необходими:

100 г моркови
1 многогодишна манголд
200 г тиквички
100 г царевица
2 стръка копър
1 супена лъжица зехтин
сол и черен пипер

Как да приготвим запържените зеленчуци

Първо обелете морковите и ги нарежете на филийки. Измийте и нарежете на малки парченца и манголда и тиквичките. Копърът се нарязва. Загрейте зехтина в тиган и гответе морковите и тиквичките в него за пет минути. Добавете манголда и го варете още пет минути. Накрая сгънете царевицата, подправете със сол и черен пипер и поръсете копъра върху зеленчуците. Можете да комбинирате тигана със зеленчуци с ориз, тестени изделия или картофи, както желаете.

3. Chili con/sin carne

Пикантен лют пипер със или без месо може лесно да бъде предварително приготвен и замразен в по-големи количества. Освен това вкусът му е още по-добър, когато се загрее, тъй като всички съставки са добре изтеглени. За две порции са ви необходими:

200 г пушено тофу или кайма
1 червен пипер
2 глави лук
2 скилидки чесън
400 г накълцани домати
100 мл зеленчуков бульон
1 кутия царевица
1 кутия боб
1 чаена лъжичка лют червен пипер на прах
1 лют пипер
4 супени лъжици олио
Сол пипер

Пригответе лют червен пипер с тофу или кайма

Първо, натрошете тофуто на малки трохи с ръце или вилица. Нарежете чушките чушки по дължина и отстранете белите разделителни мембрани и семената, така че лютото да не стане прекалено люто. Нарежете шушулката на кубчета и смесете половината с две супени лъжици олио и половин чаена лъжичка червен пипер в купа. Смесете тофуто или каймата.

Лукът и чесънът също се нарязват на ситно. Загрейте две супени лъжици олио в тенджера и задушете лука, чесъна и останалата люта чушка в нея до полупрозрачност. Добавете доматеното пюре и го оставете да задуши за кратко. Добавете домати и бульон и гответе на умерен огън около пет минути. Отцедете царевицата и боба в гевгир и ги добавете към останалите съставки. Оставете всичко да се готви в продължение на десет минути.

Междувременно търкайте тофуто или каймата в тиган в продължение на три до четири минути до златисто кафяво и сол. Подправете лют червен пипер с останалия червен пипер на прах, сол, черен пипер и малко захар. Добавете тофуто или говеждото месо. Оставете всичко да кисне още 15 минути на слаб огън.

4. Тестени изделия с едно гърне с чери домати

Идеята за тестени изделия с едно гърне е толкова проста, колкото и гениална: всички съставки се готвят заедно в една и съща тенджера и след около десет минути ястието е готово. Идеята се връща към американската телевизионна готвачка Марта Стюарт. За голяма порция от оригиналната рецепта ще са ви необходими следните съставки:

170 г спагети
170 г коктейлни домати
½ лук
2 скилидки чесън
Сол пипер
1 чаена лъжичка риган
525 мл вода
(пресен) босилек

Нощувка за закуска:Овес за една нощ: Просто направете здравословни мюсли сами
Лека закуска:Здравословни закуски - четири идеи за училище, офис и сътрудничество.
Диетично разстройство:Защо не отслабвам?
Chili sin carne:Веган лют червен пипер - вкусен и чисто зеленчуков
Просто и променливо:Кифли за закуска - 5 вкусни идеи за рецепти

Плодова паста за десет минути

Нарежете грубо лука и чесъна. Измийте и нарежете коктейлните домати наполовина. Поставете всички съставки в голяма тенджера и ги залейте с водата. Оставете всичко да заври и след това го оставете да къкри около десет минути на слаб огън. Разбърквайте го редовно. Накрая украсете с пресен босилек.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.