Здравословна храна, която има добър вкус

Статия от вестника за храненето, раздел за хранене

добър

Моделен проект за училищно хранене в Лауинген

Lauingen Hyazinth-Wäckerle-Mittelschule в Lauingen е едно от деветте училища в Швабия, което е избрано за моделен проект „Коучинг в училищни ястия“. Проектът подкрепя мрежата от училищни ресторанти за баварските училища при въвеждането на здравословни и икономични обедни ястия. Училищата бяха придружени от външен учител по обществено хранене за една учебна година. Сега, през пролетта, ще се проведе подробната работа и оценката на резултатите. Треньорът приключва с началото на лятната ваканция.

Според служителя по кетъринг Моника Бибер в Hyazinth-Wäckerle-Mittelschule вече имаше много идеи да направим обяда още по-добър. Храната, доставена от доставчика на храна, ще бъде допълнена от студентската компания „Студенти готвят за студенти“.

Кетърингът Лукас Мадж е собственик на хан Zum Kreuz в Гунделфинген и подкрепя целите на проекта. Менюто е проектирано с подходящи за децата и здравословни, но преди всичко с регионални и сезонни ястия, казва Марго Бибер. Един от резултатите от обучението е, че в трапезарията е публикувано меню, в което предложенията на всички участници могат да бъдат отбелязани и предадени на ресторантьора.

Пресни билки за учениците

Въвежда се нова педагогическа концепция за намаляване на нивото на шума. Новите възглавници за седалки и завеси ще допринесат за уютна атмосфера. Самостоятелно проектираните комплекти за рожден ден биха били особено популярни сред децата. След като приключи външната строителна площадка, билковата градина отново ще бъде оформена, с която училищното хранене може да бъде усъвършенствано, казва Бибер. (вечерта)