Проект за бизнес план - Създаване на диетичен ресторант в чест на живота
Това проект лакомства Бизнес план - Създаване на диетичен ресторант в чест на живота. Откъс от документа можете да видите по-долу (приблизително 2 страници).
Архивът съдържа 1 файл doc de 35 страници .
Контролиращ учител/Представен на учителя: Touica Alinus
Препоръчваме ви да разгледате добре извлечението и предоставените изображения и ако това е необходимо за вашата документация, можете да го изтеглите. Просто ти трябва 6 точки.
Извадка от документа
Ресторантът е обществена хранителна единица, която съчетава дейностите по производство на продукти с сервиране, предлагайки на клиентите широка гама от ястия и безалкохолни напитки (в случая).
Ресторантът, който ще отворя, е специализиран ресторант - звено за обществено хранене със специфичен постоянен асортимент в менюто, подредено и подходящо оборудвано - диетичен ресторант.
Като се има предвид, че в Дамбовита все още няма диетичен ресторант, исках идеята ми да бъде напълно иновативна и избрах да отворя този тип ресторанти.
ДИЕТЕСТВЕН РЕСТОРАНТ - е обществено хранене, което предлага асортимент от диетични ястия, приготвени под ръководството на медицински специалист, и с безалкохолни напитки
История на проекта и генезис
Понятието „естествена храна“ има за референция най-близкия термин до понятието „естествена диетична терапия“, но без да се бърка. По този начин, естествената диетична терапия определя метода на лечение, който използва определени видове храни за терапевтични цели, като тази форма на терапия, която използва храната, или в естественото й състояние, или обработена по специални начини, като лекове срещу различни патологични състояния. Приемайки същността на дефиницията за естествена диетична терапия, новата концепция за „естествена храна“ разширява използването на естествени храни, които не се обработват термично или химически в областта на терапията, до тази на превенцията. Въпреки че е трудно да се определи „кое е естествено“, като се отбележи старият афоризъм, който гласи, че „природата не познава проблеми, а само решения“, можем да кажем, че естествената храна е методът на лечение и профилактика, който използва естествени храни, не подлежащи на технологични трансформации. което влияе върху тяхната биохимична и стереохимична структура (с оптична конфигурация). Накратко и по-директно - ако традиционната диета, подложена на топлинна обработка, се счита за нарушаваща, тогава естествената диета натурализира.
Така в заключение бих могъл да кажа, че основната цел на създаването на този ресторант е да се поддържа здравето и за първи път в Търговище да се обръща повече внимание на хората със здравословни проблеми, които често отказват да посетят ресторант, именно заради режима храна. Моят проект отговаря на тези нужди.
Румъния и диетична храна
Това, което го отличава от всички останали ресторанти, е менюто. Ако на Запад и страните от ЕС населението има широка гама от такива продукти, от които да избирате (ползите от тази диета са известни), у нас на практика все още е необходимо време и някои положителни примери. В зависимост от теглото, височината, вида на поддържаната дейност, ако иска да отслабне или да запази теглото си или да наддаде на тегло, както и в тясна връзка с болестите, които страда (ако е необходимо), се създават персонализирани менюта на седмица.
Заедно за диетичен живот
Достигане на идеалното тегло. Голям проблем. Хиляда теории и диети, които са все по-сложни. Но това си противоречи. Да не говорим за факта, че по време на диета или наложена от лекар диета трябва внимателно да проверите дали давате на тялото всички елементи, от които се нуждае, за да функционира правилно. Диетичната храна ще бъде жизнеспособно решение на тези проблеми.
1.2. КЛЮЧОВИ ФАКТОРИ НА УСПЕХА
През последните години сегментът от хора, които са използвали диетична храна, се е увеличил с 30% в резултат на информирането на населението за ползите от тези продукти.
В проучване на пазара, проведено от мен, забелязах, че в Дамбовита няма диетичен ресторант.При задълбочено проучване на Статистическите годишници установих, че броят на хората, които имат здравословни проблеми, свързани с храната, е много голям, което означава че търсенето на диетични продукти е също толкова голямо, така че потенциалните клиенти ще бъдат достатъчни.
Моят ресторант, чрез менюта, адаптирани към нуждите на хората, ще отговори на нуждите на клиентите с проблеми с храната.
Защо е необходима балансирана диета?
Всеки етап от живота, всяко приятно или неприятно събитие оказва пряко влияние върху начина ни на хранене. Ето няколко примера: Хранителните нужди са високи и трябва да бъдат внимателно наблюдавани. Хората, които искат да отслабнат, се нуждаят от здравословна, балансирана диета, но нискокалорична. Спортистите трябва да получават хранителна подкрепа преди и след физическа активност. Тези със сериозни заболявания, тези с дихателни заболявания или тези, които се възстановяват след големи операции, се нуждаят от специална диета за борба с болестите или за възстановяване.
„В Румъния има много хора с наднормено тегло, хора, които са склонни да наддават и които се борят да поддържат определено тегло, както и хора, които са хронично болни и се нуждаят от специална диета.
Тези хора са наши приятели или роднини или имаме бизнес отношения с тях. Винаги, когато ходим заедно по ресторанти, избираме редовно меню и повечето от тях се задоволяват да поръчат салата от зеленчуци, които ядат без хляб. По принцип, освен храната, която приготвят у дома, диетичната храна в ресторантите за тези, които я искат, всъщност не съществува. Следователно търсенето би било доста голямо, а потенциалните клиенти - достатъчно.
Общата стойност на бизнеса се оценява на 2 429 000 000 леи, като тези пари покриват изцяло разходите за стартиране на бизнеса, резерви, разходи и евентуално преустройство на пространствата за извършване на дейността.
Месечният доход е сравним с този на други фирми в тази област. В
През следващите години приходите от тези дейности ще бъдат изцяло покрити
разходите, генерирани от стартирането на бизнеса, в края на втората година на дейност
оценка на реализацията на реални печалби.
Стартирането на бизнеса ще струва приблизително 600 000 000 леи. Големите инвестиции в дълготрайни активи, 279 000 000 леи, се обясняват с факта, че те са закупени нови и са с добро качество.
Декорациите и преустройството на пространството изискват 150 000 000 леи, което е оправдано от високата цена на използваните материали и високата цена на такива работи (качество).
-сградна конструкция с дестинация ресторант, от които:
-строителство (250 кв.м; 200USD/кв.м)
-кухненско оборудване и мебели
Общо финансиране изисква 2 930 000 000
2. ВИЗИЯТА И МИСИЯТА НА ОРГАНИЗАЦИЯТА
В специалната атмосфера на ресторанта можете да опитате над 150 ястия или 70 напитки. Внимателно, пълно и елегантно обслужване се осигурява от високо обучен персонал. По всяко време нашият ресторант е готов да задоволи всяко ваше желание. Като такива използваме чисти натурални продукти, които освен основни хранителни вещества и жизненоважния енергиен елемент, осигуряват терапевтичната способност за възстановяване на цялото тяло. Клиентелата се състои от образовани хора, които предпочитат да харчат още повече пари, но за вкусна и предимно здравословна храна. Диетичният ресторант е дългосрочен бизнес с голям потенциал за развитие. Доброто управление генерира по-високи печалби със същите разходи като класически ресторант.