Здравословна храна; Генола; в един адски щат!
Когато казвам „здравословно хранене“, това е терминът ми за това, което открих, че е „добре“ да ям, за да подобря здравето си. И ако не беше проработило, сега няма да го споделя с вас.
Вече най-важното: избягвайте всички промишлени продукти.
Наистина се заинтересувах от всички етикети на продуктите, които консумирам, докато не разбрах, че за да се храните добре, никога не трябва да има термин, който не разбирате в списъка на съставките.
Спомнете си началото на моя процес, консултирам се с лекар по хранене и тръгвам с тази рецепта: спрете бадеми, яйца, глутен, лактоза, в допълнение към сулфитите, разбира се. Оттогава въведох отново бадеми и яйца.
Днес с поглед отпреди повече от 2 години, мисля, че ако бях постнал една седмица, ефектите щяха да бъдат по-бързи върху здравето ми, но по това време нямах нито физическия, нито умствения капацитет. И все пак с младеж възстановихме твърдия диск на нула !
Имам право и на „заповед за четене“ за „палео“ хранене. Това четене ще ме отведе до диетата на д-р СИЙНЕЛЕТ, д-р KHOUSMINE и други ученици на храната, свързана със здравето.
От друга страна, никога няма да спазвам нито една диета, свързана с тези произведения. Вдъхновявам се от всички, за да разбера по-добре връзката между диетата и здравето и, разбира се, съм придружен от лекаря по хранене.
Днес, с осъзнаването на храната, заключавам, че за всички (освен непоносимост, алергии или здравословни проблеми) важното е да се яжте сурови продукти (нерафинирани), с леко готвене и възможно най-разнообразни. В момента мога по изключение да въведа отново малко глутен и лактоза, без последствия. Глутенът и лактозата не трябва непременно да бъдат забранени за всички, но ограничете тези продукти и отворете за други ястия.
В началото на въпроса си относно храната, аз се държа просто, ям месо/риба само със зеленчуци, а понякога и ориз. Малко по малко ще добавя киноа, елда, леща, малка спелта ... и т.н.
Лекарят ме моли да въведа отново суровото. Всеки обяд е задължително сурови зеленчуци преди основното ястие ... странно е, защото моите родители и баби и дядовци са се хранили така и в столовата също. Защо не съм възпроизвел? Тъй като станахте майка на 3 деца и работите, е много по-лесно да направите уникално ястие. Всъщност по това време си мислех „какво, по дяволите, правят един на друг ... майка ми и бабите ми подготвят стартер“. Всъщност този добър навик се подготвя за храносмилането, следователно насърчава транзита, като същевременно осигурява ензими, минерални соли, витамини и микроелементи. Освен това яденето на сурови зеленчуци започва да запълва стомаха ви с ниска калорийна плътност. Очевидно е важно и маслото, което върви с тях: ленено масло за мен. Но това може да бъде рапично масло, лешник, орех и други подобни. Ще ви представя моя малък ритуал със сурови зеленчуци в рецепти. Защото освен суровите зеленчуци, можете да добавите семена, които са отлични за вашето здраве;)