Здравните експерти съветват да не се подгрява тези храни Food Powa
Не се препоръчва да се претоплят определени храни, нито за да се избегнат здравословни проблеми, нито за да може храната да загуби цялата си хранителна стойност.
Ето 22, които се консумират най-добре в прясно състояние или само след едно готвене.
1. Целина
Освен факта, че най-често се яде сурова, целината може да стане отровна, ако е лошо приготвена или претоплена. Независимо дали е разклонено или вкоренено, то е богато на нитрати. Токсин, който може да бъде много опасен и се отделя при микровълнова печка.
2. Пиле
Това е малко изненада. Това е така, защото пилешкото месо е богато на протеини и когато се претопля, може да причини доста значително разстройство на храносмилането. Съветваме ви да не го оставяте да чака в хладилника прекалено дълго или да го завършите на студено, за да избегнете стомашни проблеми.
3. Спанак
Подобно на много разклонени зеленчуци, те са богати на нитрати и фибри. Но внимавайте, ако ги загреете, нитратът може да се превърне в нитрити и да стане канцерогенен.
4. Яйца
Внимавайте, никога не подгрявайте вече сварени яйца! Веднага след като бъдат доведени до твърде висока температура, те губят всичките си хранителни качества и ще бъдат много по-трудни за смилане! Да не говорим за техния цвят, който може да вкуси след като сте се затоплили.
5. Гъби
Сложният протеинов състав на гъбите означава, че те трябва да се ядат възможно най-скоро след брането. Те стават лоши и потенциално опасни за стомаха и сърцето ви, ако се затоплят.
6. Ориз
Ако ви остане ориз, съхранявайте го на хладно място и го консумирайте най-късно на следващия ден. Оставянето му на стайна температура може да ви изложи на риск от хранително отравяне и ако чакате твърде дълго, за да го загреете, може да имате болки в стомаха. Вкусът и текстурата му също ще бъдат по-лоши.
7. Ряпа
Ряпата често се намира в супи и други яхнии, но те могат бързо да станат несмилаеми, ако се претоплят. Високото съдържание на нитрати може да го направи токсичен.
8. Някои масла
Да, не всички масла са добри за отопление. Всъщност маслата от грозде, ядки, авокадо, лешници или лен стават гранясали, когато се готвят. Ако обичате да ги използвате, ви съветваме да ги сервирате върху вече приготвеното ястие.
9. Цвекло
Въпреки че най-често се яде студено, понякога можете да готвите или претопляте цвекло. Подобно на спанака или ряпата, цвеклото е с високо съдържание на нитрати, което ги прави токсични при повторно нагряване.