Нахут с кисел сос върху легло от маруля - Всичко за отслабването

Вече е пролет и гладуването продължава, затова препоръчвам вкусна вегетарианска рецепта за обяд с 408 калории: кюфтета от нахут с кисел сос на легло от маруля. В допълнение, това е много питателна храна, тъй като 150 g нахут осигуряват 50% повече от дневната нужда от молибден, 80% от манган, 70% от фолиева киселина, 50% от фибри, 40 % триптофан и 30% протеин. Медта, фосфорът и желязото са други елементи, съдържащи се в нахута.

Една порция съдържа: 408 калории, 53 g въглехидрати, 22 g протеини, 14 g липиди, 15 g фибри

нахут
Съставки за 2 порции

  • Нахут (250 г)
  • Зряла соя - варена (100 г)
  • Салата айсберг (200 г)
  • Соево кисело мляко (100 g)
  • Бял лук (100 g)
  • Мариновани краставици (100 г)
  • Зехтин (2 чаени лъжички)
  • Сода за хляб (1 чаена лъжичка)

Подправки (по избор): Пресни листа от магданоз, чесън, кориандър, червен пипер, сол

Начин на приготвяне

  1. Оставете нахута и соята да киснат поне 4-5 часа във вода с 1 чаена лъжичка сода за хляб. След това се вари отделно за около 20-25 минути.
  2. Оставете да се охлади, след това поставете в блендера заедно с нарязания лук, 1 скилидка чесън, нарязан магданоз, чаена лъжичка кориандър и една чаена лъжичка червен пипер и ½ чаена лъжичка сода за хляб.
  3. Преминете всичко, като добавите супена лъжица нахут вряща вода, ако съставът е твърде плътен.
  4. Мокрите кюфтета се оформят с мокри ръце и се пекат на лист за печене във фурната на умерен огън.
  5. Отделно пригответе дресинг от мариновани краставици на малки кубчета, 1 чаена лъжичка зехтин и соево кисело мляко.
  6. Кюфтета се сервират върху листа от маруля с кисело мляко сос и кисели краставички.

Кнедли от нахут с кисел сос върху подложка от маруля са обяд, който можете да намерите в книгата с рецепти на KiloStop Green, специално разработена от мен и моите колеги за вегетарианци или хора на гладно.

Книгата съдържа 84 уникални комбинации, всяка от рецептите е хранително балансирана и съдържа всички хранителни принципи, в оптимални пропорции за вашето здраве. По същество това е 3-седмична диета, добре е да ви помогне да свалите няколко килограма преди Великден.

В книгата с рецепти на KiloStop Green ще намерите:

- 21 рецепти за закуска на базата на зеленчуци, соя, пълнозърнести храни, плодове, семена и маслени плодове (ядки, лешници, бадеми), които ви осигуряват достатъчно фибри, но и енергията, необходима за началото на деня;

- 21 леки закуски, богати на витамини, минерали и антиоксиданти чрез високото съдържание на плодове и зеленчуци, което ободрява тялото ви;

- 21 рецепти за обяд на основата на зеленчуци, бобови растения и соя, което ви дава висококачествени растителни протеини;

- 21 рецепти за вечеря, с които откривате вкусни начини за комбиниране на зеленчуци, така че да получите ситост, дори с малко калории.