Здравна експлозия; идва от зеления чай Evenimentul Zilei
Автор: Рамона Драгомир/Дата на публикуване: 06-02-2011 15:02
Диетолозите се съгласиха: чаят с най-благоприятно въздействие върху здравето е зеленият чай. Редовното пиене предотвратява голям брой хронични дегенеративни заболявания, предпазва от нежелани килограми и свободни радикали, които водят до рак.
Чаят е най-консумираната течност след водата, но румънците не са особено запалени по пиещите. 3-4 литра на глава от населението е годишната „дажба“ на румънците, докато поляците имат потребление 10 пъти по-голямо, а руснаците 20 пъти по-високо.
„Може би ако знаеха, че зеленият чай съдържа вещества, които имат по-силна антиоксидантна роля от витамин С или Е, като по този начин предотвратяват появата на сърдечно-съдови заболявания, но също така и последиците от стареенето, румънците биха започнали да го консумират по-често. За да се възползват от силните страни на чая Препоръчително е той да бъде част от ежедневната ни диета “, е мнението на Йозу Стоян, представител на Lipton.
Флавоноиди, оръжия срещу инфаркт и инсулт
Ползите от зеления чай се дават от високото съдържание на флавоноиди, вещества с антиоксидантно действие, които предпазват организма от проблеми. Този вид чай съдържа около 70% така наречените флавоноидни катехини, докато техният дял в черния чай е само 8%.
„В допълнение към факта, че съдържащите се в зеления чай флавоноиди унищожават свободните радикали, беше установено, че те нормализират артериалната ендотелна функция чрез стимулиране на азотен оксид с ефект на предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, нормализиране на кръвното налягане (по-нисък риск между 46% и 65%) и профилактика на инсулт и инфаркт на миокарда (с 11% по-нисък риск) “, обяснява проф. д-р Георге Менчиникопски, диетолог.
Също така, редовната консумация на зелен чай повишава когнитивните показатели и намалява риска от диабет тип 2.
А килограмите се държат на разстояние поради повишената метаболитна активност, чрез засилване на изгарянето на мазнините.
"Зеленият чай е най-подходящ за здраво тяло, което изисква защита срещу всяка болест. Най-важното е, че той предотвратява голям брой хронични дегенеративни заболявания", добавя диетологът Корина Зуграву.
Въпреки това, за да се получат полезните ефекти, е необходима дневна доза от 3-4 чаши чай на ден. Но внимавайте: ако пиете зелен чай вечер, може да имате проблеми със съня поради съдържанието на кофеин.
За подслаждане използвайте нерафинирана захар или мед
Въпреки че истинските пиещи чай не използват подсладители, все пак можете да „смекчите“ горчивия вкус на зеления чай както със захар, така и с мед.
"По-добре би било да не подслаждате чая, за да усетите симфонията на ароматите и да се насладите на цвета. Ако все пак искате да го подсладите, можете да използвате нерафинирана захар или дори сух тръстиков сок (богат на витамини, минерални соли-калций, калий), ако можете да го купите от друга държава, но също така и мед, който трябва да се добави, когато температурата на чая е по-ниска от 40 градуса (той е топъл, а не горещ) ", детайли професор Mencinicopschi.
За да избегнете горчивия вкус, е добре да не вливате зеления чай повече от две или три минути, а температурата на водата трябва да е около 80-90 градуса, т.е. да не кипи.
Лайм и лайка
При какви заболявания помагат любимите чайове на румънците
Що се отнася до любимите чайове на румънците, тези от липа, лайка, жълт кантарион, диетолозите имат похвални думи и за тях.
"Например, липовият чай може да се използва заради седативния и успокояващия си ефект, но и защото е омекотяващ за дихателните пътища. Чаят от лайка е дезинфектант, чаят от шипка е богат на витамин С, а чайът от жълт кантарион облекчава жлъчните страдания и храносмилателна, може да се използва и като антидепресант ", детайлизира диетологът Корина Зуграву.
Ритуалът за чай в Китай и Япония
Чаят е една от най-популярните напитки в света, но начинът, по който се приготвя и сервира, варира в различните държави.
Например традицията в Китай включваше приготвянето на чай в няколко стъпки. Първо чаените листа бяха попарени, след това начупени и „овкусени“ с различни съставки. След известно време те бяха пържени и поставени между тънки листове хартия. Китайците преваряват подсолена вода, добавяйки приготвените листа, над които добавят супена лъжица студена вода и чаят е точно за удоволствие.
А в Япония чайната традиция е грандиозна. Тук чай се сервираше от гейши, специално обучени за този ритуал. Използвали са чай на прах, който смесвали с гореща вода, докато се разпени. Японците не използваха подсладители, а "придружаваха" чай с торти.
Нашите препоръки
Уважаеми Олтеану Матей беше една от най-ценените комедийни актриси и има ...