Здравето на планетата - истинска крава!
Менюто на бъдещето трябва да бъде здравословно не само за нас самите, но и за нашата планета. Това меню включва предимно плодове, зеленчуци, ядки и бобови растения, но по-малко месо и захар.
Но не става въпрос само за това какво ядем, а и за това откъде идва тази храна, как се произвежда и преработва. Сезонните и органично отглеждани плодове и зеленчуци с кратки транспортни маршрути са полезни за околната среда и климата. Информация като биологичен печат и означения за произход ни помага да вземем информирано, екологично решение за покупка при пазаруване.
Заради нашата планета трябва да се избягват хранителни отпадъци, както и отпадъци от опаковки. Хранителните отпадъци са особено високи при плодовете и зеленчуците: повече от една трета от всички хранителни отпадъци се състоят от пресни плодове и зеленчуци.
Повече за това:
- Федерален център за хранене (BZfE)
"Планетарна здравна диета" - Федерална програма за биологично земеделие и други форми на устойчиво земеделие (BÖLN)
Съвети за благоприятна за климата диета - В ФОРМА - Инициатива на Германия за здравословно хранене и повече упражнения
Яжте устойчиво и здравословно - Твърде добре за кошчето! - Инициатива на BMEL
Как да избегна разхищаването на храна? - Федерален център за хранене (BZfE)
Оценявайки храната
Плодове и зеленчуци - цветната съкровищница на природата.
Училищното състезание "Echt kuh-l!" е мярка от Федералната програма за биологично земеделие и други форми на устойчиво земеделие (BÖLN), инициирана и финансирана от Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL).