Здраве, увеличете тиквата, нашият есенен съюзник - Ел

В този късен октомври и навечерието на Хелоуин, какво по-подходящо от тиквата ?

тиквата

Съставен от 92% вода, тази кръгла и оребрена тиква с оранжева плът допринася за добрата чревна функция благодарение на действието на нейните влакна (1,3 g на 100 g), подсилени с манитол, слабителна захар. Консумирани във варени и често смлени (супи, пюрета), тези фибри се понасят особено добре от организма. Много нискокалорична (20kcal/100g), тиквата е ефективна и срещу камъни в бъбреците.

Пектините, открити в месото на тиквата, помагат в борбата с холестерола, като забавят преминаването на захарите в кръвта. Високото му съдържание на калий (320 mg/100g) също го прави съюзник срещу хипертонията чрез регулиране на кръвното налягане и предаването на нервните импулси към мозъка. Ниското му съдържание на натрий накрая дава възможност да се консумира без умереност по време на безсолна диета.