ЗДРАВЕ - Силата на пробиотиците

Пазарът на тези микроорганизми, синоним на добро здраве, избухва и инвестира във всички области, от деликатеси до козметични отдели. Дешифриране.

пробиотиците

Те дъвчат, поглъщат или се разпространяват и все повече се говори за тях. Пробиотиците, тези живи микроорганизми (бактерии или дрожди) и априори полезни за здравето, изглежда се превръщат в истински успех в деликатесни или екзотични магазини, но също и в дрогериите. И лаборатории, защото изследователите също са увлечени от тях.

През 2015 г. те им посветиха около 3000 научни публикации в сравнение с 5 през 1990 г., успяха да дадат смелост на срамежливите мишки, като модифицираха чревната си флора и се чудеха дали не могат да стопят затлъстелите чрез присаждане на флората на слаби пациенти. С такива аргументи пазарът ще достигне 45 милиарда долара през 2018 година.

Предотвратяване на леки заболявания и укрепване на имунната система

Да живее саламурата! Туршии, кисело зеле, много корейски и много модерни кимчи (смес от чушки и зеленчуци). Потопени сурови в солена вода, тези храни се съхраняват в продължение на месеци, запазват голяма част от витамините и минералите си, а също така развиват лактобацили, дрожди и други ускорители на добри бактерии в промишлени количества.