ЗДРАВЕ - Силата на пробиотиците - Grazia

силата

Пазарът на тези микроорганизми, синоним на добро здраве, избухва и инвестира във всички области, от деликатеси до козметични отдели. Дешифриране.

Те дъвчат, поглъщат или се разпространяват и все повече се говори за тях. Пробиотиците, тези живи микроорганизми (бактерии или дрожди) и априори полезни за здравето, изглежда се превръщат в истински успех в деликатесни или екзотични магазини, но също и в дрогериите. И лаборатории, защото изследователите също са увлечени от тях.

През 2015 г. те им посветиха около 3000 научни публикации в сравнение с 5 през 1990 г., успяха да дадат смелост на срамежливите мишки, като модифицираха чревната си флора и се чудеха дали не могат да стопят затлъстелите чрез присаждане на флората на слаби пациенти. С такива аргументи пазарът ще достигне 45 милиарда долара през 2018 г. Къде да ги намерим? Как да ги използвам? Ръчно.

Предотвратяване на леки заболявания и укрепване на имунната система

Да живее саламурата! Туршии, кисело зеле, много корейски и много модерни кимчи (смес от чушки и зеленчуци). Потопени сурови в солена вода, тези храни се съхраняват в продължение на месеци, запазват голяма част от витамините и минералите си, а също така развиват лактобацили, дрожди и други ускорители на добри бактерии в промишлени количества.

Като колонизират храносмилателната система, тези микроорганизми поддържат чревната флора, насърчавайки добрите бактерии и блокиращи микробите. Преки последици: нормализирано храносмилане, разопакован стомах и бойна имунна система. Наденичките и киселото мляко (също изобилстващи от пробиотици като Lactobacillus acidophilus или bulgaricus и bifidobacteria), могат да се похвалят със същите ефекти. Независимо дали веганите са спокойни, чаша комбуча (чай + мая), медовина (ферментирал мед) или кефир (ферментирали плодове), купа мисо бульон (соя + мая) или половин изцеждане също са добра доза пробиотици. Твърде селски? Тези, които предпочитат повече клинични вселени, могат да се откажат от таблетките с бирена мая или хранителни добавки.