Здраве Седем принципа за чиста диета; Monitorul de Suceava - четвъртък, 17 февруари 2011 г.
Най-новата мода в света на потребителите, загрижени за тяхното здраве, е "чистото хранене", концепция, която насърчава консумацията на здравословна храна като естествена и по-малко преработена. Въпреки че изразът е сравнително нов, принципите са стари.
Експертът Даян Уелланд представя основните принципи на новата модна диета на www.cookinglight.com.
Принципите се основават на научното хранене и са подобни на препоръките, дадени от организациите за обществено здраве. Токът подкрепя здравословния подход към храненето и начина на живот за максимизиране на енергията и оптимизиране на здравето, като е повече от лек. Това е гъвкав начин на живот, който може да бъде адаптиран към всякакъв вид програма.
Концепцията за „чисто хранене“ датира от 60-те години на миналия век за движението за здравословна естествена храна от 1960 г., което отхвърля полуготовата храна по причини, свързани с морала и социалните ценности, а не със здравето и храненето. В крайна сметка течението достигна фитнес залите, набирайки позиции сред културисти и други спортисти. Наскоро обаче той достигна американската култура и вдъхновява поколения здрави потребители.
Ето седем от основните принципи на това течение.
1. Изберете цели и натурални храни и се опитайте да премахнете полуготовата храна от вашата диета.
Полуготовата храна е всичко, което намерите в кутия, торба, контейнер или опаковка, въпреки че има няколко изключения от правилото (например торба пресен боб). Повечето храни, които ядете, трябва да са сурови.
2. Изберете нерафинирани продукти пред рафинирани.
Въпреки че не винаги е възможно, яжте възможно най-много пълнозърнести храни като кафяв ориз, просо, амарант (новини) и киноа. Важни са и бобовите растения (боб, грах, леща и др.). "Чисти" подсладители са мед, кленов сироп, тръстиков сок.
3. Включете малко протеини, въглехидрати и мазнини при всяко хранене.
Повечето от нас консумират достатъчно въглехидрати и мазнини, но ни липсва протеин, особено в първата част на деня, за закуска и обяд. Протеинът е важен за мускулите и може да ви помогне да намалите апетита си. Ако ядете протеини през деня, оставате сити по-дълго.
4. Обърнете внимание на мазнините, солта и захарта.
По-лесно е, отколкото си мислите, особено ако сте успели да се откажете от полуготовата храна, която е отговорна за повечето излишни калории и високите нива на мазнини, захар и сол. „Чистите“ храни обикновено са бедни на тези съставки.
5. Приемайте пет до шест малки хранения на ден.
Тоест, три основни хранения и две или три закуски. По този начин няма да пропускате хранене или да ядете твърде много. Глюкозата в кръвта също се поддържа с добри параметри, за да не остане без енергия.
6. Избягвайте напитки, които съдържат калории.
Напитки като кафе и сокове, добавят средно още 400 до 500 калории на ден. Изберете вода, неподсладен чай, обезмаслено мляко или натурален плодов сок, разреден в минерална вода.
7. Премести го.
Ежедневните упражнения трябва да се правят по много причини. Той не само ви помага да се отървете от мастните натрупвания и да укрепите мускулите си, но също така изгаря повече енергия и поддържа сърцето, белите дробове и костите ви здрави.