Здраве на труда Осигуряване на защитно хранене
Каква е порцията мляко, която всеки трябва да получи? Дава се в зависимост от работните дни или календарните дни?
До 2006 г., годината на влизане в сила на разпоредбите на Закон 319/2006 в областта на безопасността и здравето при работа, бяха приложими разпоредбите на Закона за защита на труда 90/1996 и Общите норми за защита на труда, одобрени със заповед 508/933/2006.
Член 16 от Закон 90/1996 предвижда, че защитната храна се предоставя задължително и безплатно от юридически и физически лица на лица, работещи на работни места с тежки и вредни условия, въз основа на нормите, разработени от Министерството на здравеопазването и Министерството на труда и Социална защита.
Така въз основа на тези законови разпоредби бяха разработени Общите норми за защита на труда, които включваха цяла глава, в случая глава. XI, относно предоставяне на хигиенно-санитарни материали и защитна храна.
Пълно ръководство на съветника за преразглеждане на заплати и социални вноски
Зелена книга за трудовото законодателство
Практическо ръководство Техническа безработица - RsOnline версия
Принципите, съдържащи се в Общите норми на защита на труда, които са били основата за предоставяне на защитна храна са следните:
а) изборът на храни, които чрез съдържанието си в хранителни вещества (протеини, липиди, въглехидрати, минерали, витамини) могат да завършат недостатъчно или неправилно калорично съотношение, дисбаланси, дефицити или излишъци;
б) гарантиране, че осигурената храна осигурява запазването на структурата и функционалността на органите и системите, по-чувствителни към агресивността на вредния агент в работната среда (черен дроб, бъбреци, нервна система, половите жлези и др.)
в) гарантиране, че предоставената храна осигурява необходимите елементи за процесите на конюгация на химичните токсини, за да ги елиминира от тялото (сулфоконюгация, конюгация на цистеин, гликоколоконюгация, глутаминова конюгация, глюкурониране, ацетилиране, метилиране).
Също така, съгласно Общите норми за защита на труда, критериите за избор на храни, които се предлагат като хранителна добавка, са:
- физиологични характеристики на хората (млади хора под 21 години, бременни или кърмещи жени, ако полагат интензивни усилия);
- висока интензивност на физическо усилие и допълнителни нужди от храна;
- естеството на вредните агенти (метали или металоиди, токсични газове или пари и др.);
- целевият орган на токсиканта (черен дроб, бъбреци, нервна система и др.);
- здравословното състояние на съответното лице и приемливостта на съответната храна;
- възможността за закупуване и застраховане на препоръчаните храни през цялата година.
Както беше посочено по-рано, започвайки от 2006 г., Закон 90/1996 и Общите норми на защита на труда те бяха отменени, заменени от Закона за безопасност и здраве при работа 319/2006, Методическите норми за прилагане на Закон 319/2006, одобрени с Решение на правителството 1425/2006 и от Правителствените решения относно минималните изисквания за безопасност и здраве при работа.
По този начин в момента начинът за предоставяне на защитната храна е регламентиран в чл. 14 от Закона за безопасност и здраве при работа 319/2006, който предвижда, че той се предоставя задължително и безплатно от работодателите на лица, работещи в условия на труд, които изискват това и е установен от колективния трудов договор и/или индивидуалния договор за работа.
Това са единствените законови разпоредби, които се отнасят до защитните храни, метода на отпускане, принципите и критериите за отпускане, които са отговорност на работодателя и са предмет на индивидуалния трудов договор и/или колективния трудов договор, приложим на ниво единица. В заключение считаме, че списъкът на работните места и защитните храни трябва да бъде установен от работодателя, след оценка на рисковете на работното място, по предложение на трудовия лекар, след консултация със служителите и включен в индивидуалния трудов договор и/или в колективното трудово споразумение работа на ниво единица.