Здраве на черния дроб, ще изпиете добра чаша кафе ...
Нашите Кафе ежедневен, универсален и основен спътник на закуска и работни срещи, би ли имал благоприятно въздействие върху здравето на черен дроб ? Екип от холандски изследователи проучи въпроса и също така проучи ефектите от консумацията “инфузии с или без чай.
Ново мащабно проучване
Известна от древността и популяризирана от известната хипократова поговорка „Нека храната ви бъде единственото лекарство“, връзката между диетата и здравето вече не е за доказване. През последните години медицината подчерта и защитната роля на Кафе срещу чернодробна фиброза при пациенти със заболявания на черен дроб.
Да знам ! Чернодробната фиброза представлява трансформация на чернодробната тъкан във фиброзна тъкан в черния дроб. Обикновено се случва след нараняване или възпаление на чернодробна тъкан, която не се регенерира и зараства слабо. След това първоначално здравите тъкани се заменят с фиброзна тъкан.
Но какво да кажем за хората, които не са болни черен дроб ?
Ежедневното кафе, съществен спътник на нашата закуска и работните ни срещи, ще има ли благоприятно въздействие върху защитата и здравето на този жизненоважен орган? ?
Екип от холандски учени проучи въпроса и инициира едно от най-мащабните проучвания върху здравословно население. Той се фокусира върху връзката между потреблението на кафе/чай и чернодробна фиброза. За да завършат своето изследване, авторите на изследването са включили кохорта от 2424 души, които са били подложени на чернодробна ехография и фиброскан, преди да попълнят много специфичен хранителен въпросник.
Да знам ! Ултразвукът използва звукови вълни, за да визуализира черния дроб. Тя ви позволява да проверите дали черният дроб има лезии или пациентът евентуално страда от цироза.
Що се отнася до фиброскана, това е тест, целящ количествено определяне на фиброзата на черния дроб, чрез оценка на еластичността на чернодробната тъкан. Безболезнен и неинвазивен, този тест не изисква влизане в тялото. Той използва ултразвуковата техника, генерирана от сонда, поставена върху корема на нивото на черния дроб. Колкото по-бързо се разпространява вълната, толкова по-твърд и влакнест е черният дроб. Фибросканът се нарича още "ултразвукова импулсна еластометрия".
След това доброволците от проучването бяха класифицирани в различни групи според техните питейни навици:
| Консумация на кафе или чай | НИЩО | УМЕРЕН | ЧЕСТО СРЕЩАН |
| 0 чаша/ден | 1 до 3 чаши/ден | Повече от 3 чаши/ден |