Витамин В6 (пиридоксин); аптечно списание

Гъвкавият витамин укрепва нервите и имунната система. Кои храни съдържат витамин В6 и какво се случва в случай на дефицит или предозиране

списание

Силни плодове: Едно авокадо покрива голяма част от дневната нужда от витамин В6

Защо тялото се нуждае от витамин В6?

Витамин В6 е събирателен термин за различни вещества. Витамин В6 регулира централните процеси в метаболизма. Тялото се нуждае преди всичко, за да може да преобразува и да включва протеини. Витамин В6 помага и при метаболизма на мазнините. Допринася за образуването на пратеници в нервите и засяга имунната система. Витамин В6 също влияе върху определени хормонални дейности.

Витамин В6 е един от водоразтворимите витамини. Топлината и дневната светлина, особено слънчевите лъчи, могат да влошат ефективността му.

Кои храни съдържат витамин В6?

Витамин В6 е например в:

  • Месо: главно в пилешко, телешко филе, свинско и черен дроб
  • Риби: напр. Сардина, скумрия
  • пълнозърнести продукти
  • Зеленчуци: Картофи, бобови растения като зелен фасул, грах, леща, зелеви зеленчуци като броколи и брюкселско зеле, спанак, агнешка салата, домати
  • Плодове: авокадо, банани
  • Орехи, фъстъци

Ежедневна нужда от витамин В6 и как да се отговори

Ежедневно изискване: Германското общество по хранене препоръчва на юноши и възрастни на ден:

  • Жени: 1,2 mg; Бременни и кърмещи жени: 1,9 mg
  • Мъже: 1,4 до 1,6 mg

Така покривате ежедневните си нужди от средно 1,2 mg витамин B6:

  • 150 грама пуешки гърди + 200 грама броколи + 50 грама кафяв ориз
  • 1 авокадо (200 г) + 1 ябълка (150 г)

бакшиш: Що се отнася до зърнените култури, изберете пълнозърнести продукти. Гответе зеленчуци внимателно с възможно най-малко вода. При готвене повече от една трета от съдържанието на витамин В6 може да премине във водата. Защитете храната от светлина и слънчева светлина, напр. Съхранявайте картофите на тъмно място.

Какво се случва, ако липсва витамин В6?

Повечето хора в Германия получават достатъчно витамин В6 от диетата си. Дефицит може да възникне, например, при хронични храносмилателни разстройства, лекарствени взаимодействия (например хормонални контрацептиви) и алкохолна зависимост.

Симптоми на недостиг на витамин В6: Например, люспести обриви по лицето, рани на устните и устата, анемия, диария и повръщане. Кърмачета и малки деца, които не получават достатъчно витамин В6, спазми, треперене и движенията им често са нарушени. Симптомите на дефицит обикновено отстъпват, когато децата приемат отново достатъчно витамин В6.

Какво се случва, ако предозирате витамин В6?

Поглъщането на твърде много витамин В6 чрез храната е едва ли възможно. Хората, които приемат много високи дози витамин В6 в добавки за дълъг период от време, могат да развият нервни разстройства. Това създава проблеми при ходене. Възможна е и подчертана чувствителност към слънчева светлина и кожни обриви.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Потърсете съвет от Вашия лекар или фармацевт, преди да прибегнете до витаминни добавки. Хранителните добавки не винаги са полезни. Предозирането или неправилната комбинация от препарати може да причини повече вреда, отколкото полза. Препоръките на гинеколога се отнасят за бременни жени.