ЗДРАВЕ Кое месо е по-добре червено, бяло или черно Evenimentul Zilei

Автор: AdamPopescu/Дата на публикуване: 06-05-2009 00:05

по-добре

ПРЕПОРЪКА. Ако протеините от месо са от съществено значение в детството, след 40 години те трябва да бъдат драстично намалени от диетата.

Месото е най-добрият доставчик на протеини, но повишава холестерола и увеличава риска от рак, предупреждават диетолозите. Яденето на месо обаче е от съществено значение в детството и юношеството, защото помага в процеса на растеж.

Протеините са основни вещества в диетата, защото те са част от мускулите и са необходим елемент за поддържане на имунитета. След 40-годишна възраст, когато метаболизмът се забави, консумацията на тлъсто месо трябва да се намали.

„Два дни на гладно в седмицата биха били от съществено значение за прочистването на тялото“, казва диетологът Едуард Адамеску от офиса за затлъстяване „Moşilor“ в Букурещ.

Червено месо: говеждо, свинско, агнешко

Специфичността на червените меса е високото съдържание на желязо, основен минерал за анемия. Говеждото месо се счита за най-хранително, последвано от свинско, а последното е агнешкото, което е и най-тлъстото. „Пригответе месото на скара, за да може мазнината да се отцеди по-добре от него“, предлага Едуард Ада меску. В свинското месо най-доброто месо е филе мускул. Мед - каша.

  • ПОЛЗИ. Той е добър източник на протеини, витамини и минерали като фосфор, калий, магнезий и селен.
  • РИСКОВЕ. Тъй като е богат на наситени мазнини и холестерол, това може да доведе до удебеляване на артериите и поява на сърдечни заболявания.
  • ПРЕПОРЪКА. 90 грама на ден.

Бяло месо: риба, пиле, пуйка

Бялото месо съдържа качествени протеини, желязо, цинк, магнезий, витамин В12. Най-здравословната е рибата, която съдържа полиненаситени мастни киселини, полезни за кръвоносните съдове. Омега 3 и Омега 6 киселините могат да допринесат за правилното развитие на мозъка на плода.

  • ПОЛЗИ. Бялото месо е с по-ниско съдържание на мазнини от червеното. Той е особено показан за хора, страдащи от диабет, дислипидемия, затлъстяване.
  • НЕДОСТАТЪЦИ. То е по-бедно на желязо от червеното месо.
  • ПРЕПОРЪКА. 150-200 грама/ден.


Черно месо: дивеч

Месото от елени е много апетитно и важен източник на витамини и минерали. Дивата свиня също не отстъпва, тъй като има много по-малко мазнини от домашното прасе.

  • ПОЛЗИ. Той има много витамини и е богат на качествени протеини. Това е постно месо, с 4% -6% мазнини, в сравнение с 30% за домашно свинско месо.
  • НЕДОСТАТЪЦИ. Той има високо съдържание на пурини, вещество, което може да бъде вредно за тези с бъбречни заболявания. Съществува риск от замърсяване с паразити, като трихинела спирала.
  • ПРЕПОРЪКА. 150 грама на ден.

Нашите препоръки

"Участниците във форума за либийски политически диалог постигнаха съгласие относно организацията на националните избори на

Съветникът трябваше да напусне преди края на годината, но той ...