Здраве 10-те правила на DGE - Koch-Wiki

Съдържание

1 Разнообразна храна
2 Изобилие от зърнени продукти и картофи
3 зеленчука и плодове - вземете "5 на ден"
4 Мляко или млечни продукти дневно; Риба, месо, колбаси и яйца в умерени количества веднъж или два пъти седмично.
5 Храни с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на мазнини
6 захар и сол в умерени количества
7 Пийте много
8 Пригответе вкусно и нежно
9 Не бързайте и се наслаждавайте
10 Внимавайте за теглото си и продължете да се движите
11 Вижте също

Разнообразна храна [редактиране]

Храненето е част от човешкия живот. Той го снабдява с всички необходими вещества, от които се нуждае, за да оцелее. Но храната трябва да бъде не само смислена и функционална, но и забавна. То трябва да донесе нещо ново и трябва да можете да очаквате с нетърпение ястията. За да направите това, трябва да се храните възможно най-разнообразно. Не само за да опознаете нови неща, но и така, че храненето никога да не е скучно и едностранно. Опитайте нещо ново. Можете да получите необходимите рецепти от Koch-Wiki. Не забравяйте да купувате ценни неща, прясна храна, особено сезонната храна, когато става въпрос за плодове и зеленчуци. Изберете продукти, чийто произход е известен и чието производство е нежно и устойчиво. Използвайте храни с високо съдържание на хранителни вещества и витамини и избягвайте високоенергийните храни. Не само има добър вкус, но и удоволствие е да се приготвя и яде.

Изобилие от зърнени продукти и картофи [редактиране]

Картофите, тестените изделия, оризът, зърното или хлябът имат лоша репутация като храни за угояване. Но това не е непременно така. Те съдържат много въглехидрати, но почти никакви мазнини. Съдържат и много витамини. Ако използвате и пълнозърнести продукти, вие също консумирате много фибри, които подпомагат храносмилането и увеличават чувството за ситост. В допълнение, фибрите поддържат тялото по-дълго време пълно, защото отнема повече време за смилане на храни, богати на фибри. Юфката и други подобни имат репутацията си на храни за угояване заради техните сосове и заливки, които често са с високо съдържание на мазнини. Но също така и особено мюслито може да бъде ценно обогатяване. Тук можете да имате и плодове и мляко със зърнени храни. Много е ценен за закуска, здравословен и вкусен.

Зеленчуци и плодове - приемайте "5 на ден" [редактиране]

Трябва да ядете плодове или зеленчуци 5 пъти на ден. Това в началото звучи много, но изобщо не е така. Можете да ядете плодове и зеленчуци пресни, варени или като сок. Плодовете винаги са добра закуска между храненията, чаша портокалов сок за закуска, зеленчуци за обяд и салата за вечеря и имате достатъчно зеленчуци за деня. Това внася в организма много витамини, фибри и фитохимикали, всички те са важни за здравословното хранене. Уверете се, че плодовете са пресни и, ако е възможно, през сезона. Това също така гарантира, че не са необходими дълги транспортни маршрути, за да стигнете до потребителя.

Ежедневно мляко или млечни продукти; Риба, месо, колбаси и яйца в умерени количества веднъж или два пъти седмично. [ Редактирам ]

Чаша мляко за закуска, сирене за вечеря, покрива дневната нужда от калций. Това е важно, ако имате проблеми с костите или ако сте бременна. Трябва да избягвате мляко и млечни продукти с високо съдържание на мазнини. Това не винаги е препоръчително, особено със сирене, защото вкусните сирена са много богати на мазнини. Нискомаслените сирена често обещават много, но запазват много малко. Вече ядете повече, отколкото искате и трябва. Тук е по-добре да оставите вкуса да реши.

В частност морската риба съдържа много омега-3 мастни киселини, които са много важни за храненето. Но рибата съдържа и много йод и селен. Обикновено е с много ниско съдържание на мазнини и много различен на вкус.

Консумирате много протеини и витамин В с месо и колбаси. Но дори и тук трябва да сте сигурни, че месото не е прекалено богато на мазнини. Не трябва да бъде повече от 600 g месо на седмица. Особено ако обичате да ядете много месо, трябва да се уверите, че то не съдържа твърде много мазнини.

Яйцата са с високо съдържание на холестерол. Но трябва да обърнете специално внимание на това само ако имате много високи нива на холестерол. Можете да се поглезите с яйце веднъж или два пъти седмично.

Малко мазнини и храни с високо съдържание на мазнини [редактиране]

Не че мазнините трябва да се избягват изцяло. Мазнините съдържат основните мастни киселини, които са важни за здравословното хранене. Има и витамини, които са мастноразтворими и поради това могат да се усвоят само ако се ядат с малко мазнини. Ето защо винаги добавяте малко мазнини към зеленчуците, за да може тези витамини да се метаболизират. Но не трябва да е прекалено много мазнини, защото мазнините съдържат много енергия и освен това бързо се съхраняват в мастните клетки, ако тази енергия не се изразходва. Накратко: наддавате по-бързо, ако ядете много мазнини.

Също така е важно да консумирате малко наситени мазнини. Тези мастни киселини се съхраняват най-лесно в мастните клетки и са най-бързите за използване. Освен това ненаситените мастни киселини също предизвикват метаболитни заболявания, ако консумирате твърде много от тях. Ако е възможно, човек трябва да консумира възможно най-много ненаситени мастни киселини, те първоначално не са смилаеми и нямат потенциал за заболяване. Ненаситените мастни киселини се намират главно в растителните мазнини като растителното масло.

За да влошите нещата, в много храни има мазнини, за които дори на пръв поглед не бихте подозирали. Млечните продукти всъщност винаги съдържат мазнини, понякога много. Това са предимно наситени мастни киселини, което влошава нещата. Много мазнини също винаги се преработват в готовите продукти, тъй като мазнината е носител на вкус. Така че мазната храна също има по-добър вкус и по-интензивно от храна, която не е толкова мазна.

Захар и сол в умерени количества

Захарта е чиста енергия. Изпълнява се почти 1: 1. И това прави захарта първокласен угоител. Така че вече е ясно, че не трябва да използвате толкова много захар, за да подсладите храната си. Поне човек не трябва да използва прости захари, за да подслади храната. Някои ястия могат да бъдат подсладени и с други видове захар като мед или сироп. Това също има много енергия, но освен захар съдържа и важни други вещества. Но трябва да внимавате и с подсладителите, защото те обикновено предизвикват глад и ви насърчават да ядете повече, отколкото е необходимо.

Разбира се, солта е от съществено значение за оцеляването, но твърде много е просто вредно. Други аромати, като билки, също могат да се използват за ароматизиране на ястия. Солените храни трябва да бъдат намалени колкото е възможно повече, това е полезно за тялото.

Пийте много [редактиране]

Достатъчното количество течности е много важно за организма. Казва се, че трябва да пиете поне 1,5 литра минерална вода на ден. Учените спорят дали кафето или чаят са част от приема на течности. Най-доброто нещо е просто да не ги броите. Тялото се нуждае от течност, за да го поддържа чисто. С вода замърсителите се изхвърлят от тялото.

Алкохолните напитки така или иначе трябва да се консумират умерено, но те също не се броят за прием на течности, тъй като те също дехидратират тялото. Колкото повече алкохол пиете, толкова повече минерална вода трябва да пиете. Никой не прави това, разбира се, така че е най-добре изобщо да избягвате алкохолните напитки, макар и само защото те също съдържат много енергия.

Пригответе вкусно и нежно [редактиране]

Най-здравословната храна няма полза, ако няма добър вкус. Уверете се, че повечето от семейството също харесват ястията, които приготвяте. Разбира се, не можете да угодите на всички, но винаги има начин да обслужвате всеки нещо, което му харесва.

Всички говорят за нежна подготовка. Ако храната се нагрява твърде горещо или твърде дълго, много ценни съставки се разпадат и следователно са напълно безполезни. Използвайте малко вода и малко мазнини за готвене, защото витамините се разтварят и се губят в тях. Освен това, ако топлината е твърде голяма, също се образуват съединения, които са вредни за тялото. Достатъчна причина да готвите, пържите и печете на скара на слаб огън.

Не бързайте и се наслаждавайте [редактиране]

Най-добрата храна е безполезна, ако я „погълнете“ в рамките на няколко минути. Това има няколко лоши ефекта. Усещането за ситост не настъпва веднага, а взема нещо, което да чака. Ако ядете твърде бързо, не можете да се чувствате сити, докато ядете и ядете повече, отколкото сте всъщност гладни. Освен това не дъвчете много старателно, когато ядете бързо, което затруднява храносмилането. Във всеки случай човек много често се чувства сит, след като яде бързо хранене. Затова отделете време за ядене. Преди да ядете, изпийте чаша минерална вода, тя ще напълни малко стомаха ви. И ако има наистина добър вкус, тогава яденето бавно също е много забавно.

Обърнете внимание на теглото и продължете да се движите [редактиране]

Трябва да се претегляте веднъж седмично, за да проверите дали сте отслабнали или напълняли. Условията трябва винаги да са едни и същи. Така сутрин без дрехи или по пижама. Това е единственият начин наистина да контролирате теглото си. Освен това си осигурявате здравословен живот с много упражнения (вж. Също: Упражнения и спорт). Това ви поддържа във форма и здраве. Най-добре е да спортувате всеки ден за около половин час. Разбира се, това е утопично, но трябва да се дърпате три пъти седмично.

Koch-Wiki ви пожелава много забавления в готвенето, храненето и здравословния живот.