Здрав ли е медът Най-важните факти!
Искате да знаете дали медът е здравословен или нездравословен сега?
Тогава сте точно тук. В този пост ще обясня защо много хора смятат, че медът е също толкова нездравословен, колкото рафинираната индустриална захар.
От друга страна, много хора го виждат като истинско лекарство. Както при всички храни, и тук трябва да правите разграничение, защото не всичкият мед е здравословен.
Дали медът е здравословен или не, ще разберете до края на публикацията. Освен това, след като прочетете тази статия, ще знаете повече за меда от 98% от хората там. 😎
Историята на мед
Медът вече е бил много популярен през каменната ера, както е показано от скална живопис, на която жена се изкачва с въже, за да копае пчелно гнездо.
Медът беше много скъпо луксозно стока и толкова ценно, че наистина се използваше само при специални поводи.
Медът се използва например за наранени и болни части на тялото или като лекарство срещу много видове заболявания:
- Простуда
- Възпалено гърло
- Мехлеми и превръзки за рани
- Стомашно-чревно възпаление
- Гъбични инфекции
- против кашлица.
Медът дължи това свойство на своите антибактериални и антиоксидантни свойства.
Следователно е сигурно, че лечението с пчелни продукти има дълга традиция в човешката история.
Знаете ли, че ….
1. Медоносните пчели показват голямо разнообразие в Европа в продължение на повече от 20 милиона години?
2. стенопис от 7 хилядолетие пр. н. е. показва, че пчелите и восъкът са били използвани още тогава?
3. До късното средновековие медът е единственият подсладител?
4-ти. пчелното семейство се състои от 10 000 - 60 000 пчели?
5. За да произведат 1 кг мед, пчелите трябва да прелетят до около 6 милиона отделни цъфнали детелини?
6-то. в древен Египет пчелата се отглеждала в глинени тръби като домашен любимец?
7-ми. пчелната майка е два пъти по-тежка от останалите женски пчели, но не е ли генетична? Ларвата, от която идва кралицата, се храни със специална храна. Нарича се пчелно млечице.
8-ми. Японският изследовател Масаки Камакура установява, че не захарта прави пчелната майка толкова голяма, а други съставки, които присъстват в пчелното млечице и които се разграждат във фуражния сок след 30 дни?
Какво се е променило?
Древните египтяни нямали какво да се притесняват:
- Къде са кошерите?
- Какъв вид кошери се използват?
- Как се лекуват?
- Как се хранят?
- Конструкцията на пчелна пита е естествена?
- До кои полета летят пчелите?
- Как се обработва медът?
- Колко високо се нагрява медът?
- Използват ли се лекарства?
Разбирането на природата и съответния живот създават чисто качество на живот.
Дори и днес се провеждат множество научни изследвания, за да се докажат лечебните свойства на меда.
Проучванията обаче са много противоречиви, защото не всичкият мед е здравословен.
Медът се състои от 70-80% захар, приблизително 17-20% вода и 5-7% витамини, минерали, ензими и вторични растителни вещества.
Ако трябва да изолирате съдържащата се захар или да загреете интензивно меда, тогава той е "почти" толкова вреден за нашите зъби и здраве, колкото нормалната домашна захар.
Независимо от това, скоро ще разберете защо малко мед все още може да бъде здравословен днес.
Важното е: колко добри съставки присъстват и дали са запазени.
Медени съставки
Следните съставки могат да варират в зависимост от вида и качеството на меда.
Следващата информация се базира на общо 100 грама.
- 38 процента фруктоза
- 31 процента глюкоза
- 10 процента многократна захар
- 17 процента вода
- В зависимост от сорта, до 4 процента витамини, минерали, ензими и вторични растителни вещества
- евентуално химически остатъци като глифозат.
Точките Витамини, минерали, фитохимикали са много важни, защото нашият метаболизъм, т.е. всички работни процеси в тялото, могат да функционират само с тези съставки. Представете си голям музикален оркестър, където 4 процента свирят глупаво, защото предишния ден бяха пияни.
Целият оркестър излиза извън контрол и той вече не хармонизира. Точно същото нещо се случва и с тялото ни, ако му дадем само няколко градивни блока, с които да работим, а пренебрегнем останалите.
За съжаление много важни съставки, от които се нуждаем, вече се губят в храната ни поради лошото качество на земеделската почва и по-нататъшните стъпки за обработка.
Трябва да знаете, че много от важните съставки при производството на евтин мед почти не съществуват или не съществуват.
През повечето време тялото се снабдява само с изолирана захар и тази захар дори лишава тялото ни от хранителни вещества, защото се нуждае от хранителни вещества за метаболизма.
Затова трябва да се опитаме да усвоим захарта в комбинация с други хранителни вещества. Това също играе важна роля в диетата без захар.
- Витамини
- Минерали
- Ензими
- вторични растителни вещества
- (не) химически остатъци.
Тези точки са от решаващо значение! Те правят разликата дали медът е с добро качество или не.
производство
След това медът се произвежда като хранителен резерв за кошера.
За разлика от осите и пчелите, при които само кралицата оцелява през зимата, пчелите се опитват да поддържат цялото племе живо.
Ако това работи, те трябва да генерират достатъчно топлина, дори при външни температури от -20 ° C, за да могат да поддържат необходимата минимална температура от 30 ° C в кошера.
Това разбира се изисква много енергия, която пчелите могат да покрият със своите запаси от мед.
В Централна Европа колония от пчели се нуждае от около 25 кг мед за зимуване. Разбира се, те се нуждаят от много по-малко за летните месеци.
Ако сега определите целогодишната потребност от мед на пчелите, която им е необходима за оцеляване, и след това извадите това от общия събран мед (много над 100 кг), пчеларят все още има няколко килограма мед, който може да продаде.
Просто казвам "Вие сте това, което ядете" и това се отнася не само за нас, хората, но и за всички видове животни.
Това означава, че пчелите вече са лишени от приема на минерали, което от своя страна влияе върху качеството на меда.
Ако природата е замисляла меда като храна за пчелите и е оцелял милиони години, трябва да го оставим така. Дори ако ние хората обичаме да бъдем малко алчни.
Алчността между другото изяжда мозъка.