Затова не дръжте шоколада в хладилника! Добре; годни
Ако досега сте съхранявали шоколада си в хладилника, незабавно прекратете тази традиция! Освен ако нямате аларма за топлина, но въпреки това внимателно охладете любимия си деликатес!
Шоколадовият експерт Люк Оуен Смит казва, че този популярен бонбон никога не трябва да се слага в хладилника, дори когато времето е топло и се топи. Освен това е собственик на онлайн магазин, наречен Chocolate Bar в Нова Зеландия, така че има богат опит в съхранението и дегустацията на шоколадови бонбони. Той вярва, че ниските температури напълно разрушават вкусовете.
Според експерта вкусът на охладения шоколад просто не може да се усети правилно, което прави консумацията му ужасно скучна, така че екстремният студ разваля купона точно колкото топлината. Най-добре е да съхранявате шоколада в хладен, тъмен шкаф, за предпочитане между 10 и 20 ° C, но за максимално удоволствие перфектната температура е 15 ° C.
Трябва да се поставя в хладилника без главоболието само ако средната вътрешна температура на дома ни достигне 28 ° C. Тъй като какаовото масло абсорбира вкусове и миризми, е добра идея да го скриете в херметична кутия, освен ако не харесвате вариантите с лук, домат, бекон, в зависимост от това какво съхранявате в хладилника в момента.