Затлъстяването е свързано с повишено разрушаване на мозъчната тъкан, загуба на тежко затлъстяване
КОЙ Techn. SeriesGeneva, Прекомерният прием на енергия отдавна е известен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. В допълнение към затлъстяването, излишната енергия идва от прекомерна мазнина, прекомерна въглехидрати, прекомерна консумация на протеини или алкохол.
Прекомерната консумация на наситени мастни киселини повишава общите нива на плазмата и LDL холестерола. Повишаващият холестерола ефект на всяка наситена мастна киселина е различен, най-значим е дислипидемичният ефект на миристиновата киселина С14 и палмитиновата киселина С16.
Стеариновата киселина С18 не влияе на нивата на холестерола в кръвта и бързо се превръща в олеинова киселина след абсорбция. Трансмастните киселини са изомери на цис-ненаситени мастни киселини, образувани по време на частичното хидрогениране на полиненаситени растителни мастни киселини.
Затлъстяване ESEM: Блог за множествена склероза
Основните източници на транс-мастни киселини са загубата на хидрогенирани зеленчуци, тежкото затлъстяване на мазнини за готвене, пържене, евтини маргарини и продукти, изпечени или направени с тях. Значителна част от приема на трансмастни киселини в населението идва от доставките на вериги за бързо хранене.
- Помага за изгаряне на мазнини
- Индекс - Технология - Дори едно дете се страхува повече от настинки, отколкото от затлъстяване
- Хранителни фактори.
- Кукла вуду за отслабване
- Затлъстяването е свързано с повишено разрушаване на мозъчната тъкан
Съдържанието на транс-мастни киселини в съвременните висококачествени маргарини се намалява чрез специални процеси и в някои продукти е постигната стойност, близка до нула. От десетилетия се смята, че диетичният холестерол е най-важният атерогенен фактор в храната.
Днес това възприятие се е променило. Наблюденията при хора показват, че диетичният холестерол не увеличава сърдечно-съдовия риск. Диетичният холестерол има малък или никакъв ефект върху нивата на LDL холестерол в кръвта.
Затлъстяването е свързано с повишено разрушаване на мозъчната тъкан
Освен това, холестеролът в яйчния жълтък има благоприятен ефект върху нивата на липидите в кръвта, повишавайки нивата на HDL холестерол. Препоръчва се обаче повишено внимание при хора с диабет, тъй като е установено, че имат повишен сърдечно-съдов риск, ако ядат повече от едно яйце на ден. Диетичните фибри включват различни полизахариди и лигнин, които не могат да бъдат разградени от гръбначни храносмилателни ензими. Хранителните фибри намаляват общата плазма и загубата на тежко затлъстяване.
Многобройни кохортни проучвания показват, че диетата с високо съдържание на фибри и пълнозърнестата диета намаляват риска от исхемична болест на сърцето.
Различен подход към затлъстяването
Благоприятният ефект от загубата на Na при тежко затлъстяване е най-силно изразен при мъжете с наднормено тегло. Диетичните подходи на DASH за спиране на хипертензоновите зеленчуци и плодовете в изобилие от тежко затлъстяване, пълнозърнести храни и консумация на риба два пъти седмично.
Мононенаситените и полиненаситените мастни киселини имат защитен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания.
Мононенаситените мастни киселини и полиненаситените мастни киселини, заменени с наситени мастни киселини в храната, намаляват общите нива на плазмата и LDL холестерола.
Забелязано е, че полиненаситените мастни киселини са малко по-ефективни от мононенаситените. Най-важната мононенаситена мастна киселина е олеиновата киселина, която се съдържа главно в зехтина и ядките.
Най-значимата n-6 полиненаситена мастна киселина е линолова киселина n6, която е особено богата на слънчогледово масло и соя. N-3 полиненаситените мастни киселини се намират съответно в мастната риба ейкозапентаенова киселина n3 и докозахексаенова киселина n3.
Категории
Биологичните ефекти на n-3 мастните киселини са разнообразни, имат положителен ефект върху нивата на липидите и липопротеините, кръвното налягане, сърдечната функция, ендотелната функция, коагулацията на кръвта и имат противовъзпалителни ефекти. Доказателствата за защитния ефект на n-3 полиненаситените мастни киселини идват главно от интервенционна загуба при тежко затлъстяване, при която участниците консумират диетична диета.
Според тези многогодишни проучвания редовната консумация на риба значително намалява сърдечно-съдовата смъртност. Въпросът за приема на фолиева киселина излезе на преден план поради връзката между метаболизма на фолатите и хомоцистеина. Хиперхомоцистеинемията е независим рисков фактор за развитие на исхемична загуба при тежко затлъстяване и остра церебрална съдова катастрофа. Установена е силна връзка между ниските плазмени нива на фолиева киселина и повишените плазмени нива на хомоцистеин и е установено, че дозирането на фолиева киселина може да намали високите концентрации на хомоцистеин.