Затлъстяване по вина на собствения си дебел PZ - Pharmazeutische Zeitung
От Анет Менде, хората от Берлин/Дебелите не са виновни за високото си телесно тегло. Защото, ако не можете постоянно да контролирате импулса за ядене, околната среда и биологията са непреодолими противници в съвременния свят. Едностранните диети не са целесъобразни, признаването на затлъстяването като болест би било.
„Хората са генетично програмирани да консумират храна, когато е налична. В днешната среда със затлъстяване трябва с готовност да се противопоставяме на този импулс, за да не напълнеем “, каза професор д-р Мартина де Зуан, директор на Клиниката по психосоматика и психотерапия в Медицинското училище в Хановер, миналата седмица на пресконференция на Германското общество по вътрешни болести в Берлин.
"width =" 280 "height =" 245 "/>
По-голямата част от човечеството живее в затлъстяла среда. Висококалоричните храни са винаги на разположение. Някои могат да се справят по-добре от други.
Снимка: Shutterstock/Яков Филимонов
Самоконтролът е по-труден за някои хора, отколкото за други. "Това няма нищо общо със слабостта на характера, дори ако често се твърди," казва де Зуан. Обвиняването на някой със затлъстяване за високия му индекс на телесна маса е също толкова безсмислено, колкото обвиняването на засегнатите в случай на рак или високо кръвно.
Хората със затлъстяване често показват неблагоприятно поведение при вземане на решения, те също действат срещу собствените си изрични намерения да действат. „Това често са автоматични процеси, които не подлежат на съзнателен контрол“, обясни дьо Зуан. Затлъстяването не е психично заболяване, но има различни психосоциални рискови фактори, които затрудняват когнитивния контрол върху хранителното поведение. Те включват липса на сън, стрес, депресия, импулсивност към разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието (ADHD) и хранителни разстройства. Психологичните съпътстващи заболявания трябва да се третират специално, ако съществуват.
Висококалоричните, енергийно гъсти храни активират системата за възнаграждение в човешкия мозък. „Само визуалното представяне на вкусната храна води до значително увеличаване на мозъчния метаболизъм, особено когато сме гладни“, обясни дьо Зуан. Тези, на които се предлагат големи порции, също ядат повече, дори ако всъщност вече са сити след половината път. Прекомерното предлагане на храна и значително увеличаване на размера на порциите през последните години са примери за адипогенни фактори на околната среда, а ескалаторите в метростанциите са друг. „Ако искате да отслабнете и да запазите по-ниското си тегло, трябва да правите по-неприятни неща в дългосрочен план, а именно съзнателно да ядете по-малко, отколкото искате и да се изкачвате по стълбите, вместо да използвате удобно ескалатора“, обясни дьо Зуан.
Реалистични цели
Също така е важно да си поставите реалистични цели. Дори загуба на тегло от 5 до 10 процента от телесното тегло намалява риска от вторични заболявания »При телесно тегло от 100 кг това е само 5 до 10 кг. Ако пациентът е отслабнал толкова много, той все още е с наднормено тегло и следователно обикновено не е доволен - също толкова малко, колкото много лекуващи лекари. “Нормалното тегло обаче не е реалистична цел на лечението за много затлъстели хора. По-скоро целта трябва да бъде умерена, но трайна загуба на тегло.
Как може да се постигне това? Има много предложения за това в списания, съвети и готварски книги. „Диетите са огромна тенденция и се появяват във всички медии“, каза професор д-р. Ханс Хаунер, директор на Института по хранителна медицина към Klinikum rechts der Isar в Мюнхен. Много често обаче зад препоръките стоят икономически интереси.
„Значението на храната се е променило неимоверно“, каза Хаунер. Все повече хора използват вида диета като средство за разграничаване и самоизразяване. В някои случаи то придобива почти религиозни черти. Диетологът разгледа отблизо три тенденции: ниско съдържание на въглехидрати, палео и веган.
Тенденционни диети, гледани критично