Защото печете хляб, ако нямате под ръка мая Мария Клер

Ако не е време за седмично пазаруване, но хлябът вече е разпродаден, можете да дойдете да го изпечете. За съжаление не е толкова лесно да се получи мая по време на епидемия от коронавирус. Имаме добри новини. Можете да печете хляб поне по четири начина без мая, така че не е нужно да сте без сандвич по време на карантина.

Не е нужно да използваме мая, за да опитаме да печем хляб по време на карантина. Механизмът на действие на дрождите може да бъде заменен от други съставки.

Чели ли сте го?

Pura Poesia # 15 - Józsi baker: "За мен хлябът е моята визитна картичка!"

Йозеф Важда или както повечето от вас знаят, хлебарят Йози веднъж се е замислил за голям и е скочил в един напълно непознат за него свят: тъй като е разбрал, че не е ял вкусен хляб преди, е станал пекар. Тук е основателят на пекарната, пекарят Йози на Pura Poesia!

3. бакпулвер
Бакпулверът не е нищо повече от смес от сода за хляб и киселина, така че работи подобно на предишните. Ако нашата рецепта предписва 9 грама мая, можем да я заместим с 9 грама бакпулвер. Това решение е също толкова просто, колкото содата за хляб, не е нужно да почивате или да втасвате тестото за хляб след месене.

---