Защо трябва да закусвате овесени ядки (почти) всеки ден - и как те вкусват най-добре TALI
Овесените ядки могат да ви дадат чудесен старт на деня. Само с една купа можете да приемате висококачествени протеини, витамини от група В, витамин Е, мед, манган, желязо, цинк, магнезий, калий, калций и фосфор. Овесените ядки също са източник на фибри. Вашето тяло също трябва да разгражда сложните въглехидрати. Това коства време и гарантира, че многобройните захари само бавно влизат в кръвта.
Така че има основателна причина да се каже: Овесените ядки могат да бъдат чудесно парче за закуска. За да им се насладите, ние ви разкриваме различни методи за приготвяне и идеи за подправяне на люспите. Подходящ и за предишни мюфели с овесени ядки!
Как да приготвим овесена каша правилно: 4 идеи, които гарантирано работят - Стъпка 1
Едва ли някоя друга храна има повече аспекти от овесените ядки. Само чрез подготовката можете да създадете толкова различни закуски, че овесените ядки никога не стават скучни. Не забравяйте да опитате следните съвети.
1. Като каша: топла и особено засищаща
От няколко години кашата се завръща под ново име. И това е хубаво нещо, защото: Кашата ви държи сити за особено дълго време, може да бъде рафинирана по най-различни начини, затопля в студените дни и е лесна за приготвяне.
Добавете овесени ядки с вода, краве мляко или зеленчукова алтернатива (соя, бадем, овес или оризова напитка например) в тенджерата, сварете сместа, готово. Ако харесвате вашата каша кремообразна, пасирайте я, след като е сготвена. Не забравяйте: Подправете кашата правилно - например с канела, какао, настъргани ядки и пресни плодове.
2. Накиснете за една нощ: Вземете и за тези, които бързат
Ако нямате много време сутрин или ако предпочитате да закусите в движение, овесът за една нощ е идеален. Тук можете да накиснете овесените ядки вечер с вода, мляко или растителни напитки и да ги оставите да стърчат до сутринта. Съвет: Пригответе овесените ядки директно в празен буркан за сладко, ако искате да ги лъжите в офиса. Ако овесените ядки често причиняват метеоризъм във вас, овесът за една нощ също може да бъде точно това - накисването на люспите е по-лесно смилаемо.
Тук важи същото: важно е да добавите подправки, сушени или лиофилизирани плодове или пресни плодове!
3. Печено: Перфектно за уикенда
Сладко и все пак здраво - мечта за мнозина със сладък зъб. Вие ли сте от тях? След това задължително опитайте печени овесени ядки. Прекрасни гювечи за сладкия зъб могат да се пекат от овесени люспи, ядки, подправки и плодове. По-късно ще научите как точно да направите това.
4. Класика: Като мюсли
Стафиди, твърде много захар или лешници - направете сами мюслито си, ако не харесвате някои от съставките в продуктите, които купувате. Едва ли ще намерите по-вкусни мюсли - в края на краищата можете да го адаптирате към вашия индивидуален вкус. Съвет: Изпечете овесените ядки или изпечете всички мюсли във фурната.
Как да извлечете максимума от овесените ядки - Стъпка 2
Вашите овесени люспи ще бъдат особено вкусни, ако ги смесите с правилните съставки - в противен случай те ще имат доста неутрален вкус и малко нежно. Но не е задължително. Ето няколко съвета, които скоро ще ви накарат никога повече да не искате да оставате без овесени ядки.
1. Използвайте правилните подправки
Овесените ядки без подправки ще останат скучни. Затова определено трябва да опитате различни подправки - независимо дали с каша, мюсли или с накиснати люспи. Особено препоръчваме канела, ванилия, анасон, кардамон, бахар и може би дори щипка карамфил.
Изпробвайте се бавно и смесете подправките помежду си за специално вкусово изживяване: например какао, кардамон, канела и малко бахар. Или можете да използвате нашата смес от подправки за каши, която е идеално съчетана със закуска с овесени ядки. Тук ще намерите канела, куркума, джинджифил, кардамон и конопено брашно в идеалните пропорции.
Най-добре е да използвате смлени подправки - те могат да се разпределят по-равномерно и следователно да имат по-добър вкус в овесените ядки.
2. Не забравяйте да добавите ядки
Ядките правят овесените ядки наистина перфектната закуска - защото те ви дават и мастни киселини като омега-3 и омега-6. Те също така добавят хрупкаво лакомство към доста меките люспи. Вкусът ви сам определя кои ядки да бъдат: Всички те се съчетават добре с овесени люспи, независимо дали кашу, лешници, орехи, бадеми, ядки от макадамия или кокосов чипс. Използвайте микс от ядки, ако харесвате различни сортове.
Печените ядки развиват специален аромат. Просто ги печете около 10 минути на 170 градуса. Целите ядки са особено подходящи тук, за да не изгори нищо.
3. Усъвършенствайте закуската си със семена
Разбира се, ядките по някакъв начин принадлежат на почти всяко мюсли. Но: не забравяйте семената. Само заради хранителните си вещества те заслужават билет за вашата закуска. В края на краищата ленените семена предлагат омега-3 и омега-6 мастни киселини в идеалното съотношение - което всъщност е нещо, което съвпадат много малко храни. В допълнение към ленените семена препоръчваме тиквени семки и семена от чиа. Последните набъбват в течност и му придават специална консистенция.
4. Осигурете максимално удоволствие със сушени плодове
Сушените плодове предизвикват плодови акценти в овесените люспи. Те се съчетават особено добре с мюсли и печени овесени люспи. Ако ви харесва плодово, особено трябва да опитате лиофилизирани плодове - няма повече плодове. Най-добре е да ги давате като заливка върху накиснати овесени люспи и каши в края - по този начин те остават чудесно хрупкави. Харесва ни например комбинацията от лиофилизирани ягоди и банани. Не забравяйте да се тествате през различните сортове.
5. Придайте на овесените ядки естествена сладост
Сушени плодове, пресни плодове и щипка Цейлонска канела носят със себе си естествена сладост. Понякога все още може да е малко повече. Няма проблем - използвайте например сироп за дата.
Можете също така да направите сироп от фурми сами, като изчистите някои сушени фурми с канела, ванилия и глътка вода. Но: Датите имат доста лепкава консистенция - така че използвайте високоефективно устройство или правете кратки почивки на вашия миксер веднага щом се нагрее.
3 рецепти за перфектната закуска
Хубавото на самостоятелно създадените закуски с овесени ядки: Не достигате никакви граници и можете да сглобите храната си индивидуално. Ако предпочитате да започнете с рецепта, препоръчваме следното.
1. Най-добра плодова зърнена култура
- 1 килограм хрупкави овесени люспи
- 1 чаша тиквени семки
- 1 чаша слънчогледови семки
- 1/2 чаша ленено семе
- 1 чаша кокосови люспи
- 1 чаша накълцани бадеми
- 1 чаша сушени вишни
- 1 чаша сушени, нарязани кайсии
- 1 чаша ядки от кашу
- 2 чаени лъжички канела
- 2 чаени лъжички джинджифил на прах
- 1 шушулка ванилия
- 2 чаши ябълков сок
- 1/4-1/2 чаша сироп от фурми
- 4 супени лъжици олио
Смесете сухите и мокрите съставки в отделни контейнери. След това изсипете течността върху сместа от овесени люспи, ядки и плодове и разбъркайте всичко заедно добре. Разстелете мюслите върху две тави за печене и ги оставете във фурната на 100 градуса за около 1 до 1,5 часа. След 30 до 45 минути разбъркайте мюслито и продължете да печете до края на времето. След охлаждане, съхранявайте мюслите в добре запечатващи се контейнери.
2. Гювеч със сладка закуска
- 100 грама овесени ядки
- 200 милилитра течност, например бадемова напитка
- 3 супени лъжици сироп от фурми
- 1 чаена лъжичка канела
- 30 грама ядки от кашу
- 1 зрял банан
- 1 чаша плодове (пресни, сушени или лиофилизирани)
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка джинджифил на прах
Намачкайте банана с вилица и го смесете с бадемовата напитка и сиропа от фурми. В друг съд смесете всички сухи съставки заедно. Разбъркайте течността и запечете гювеча за около 15 до 20 минути на 180 градуса.
3. Шоколад през нощта овес
- 100 грама овесени ядки
- 250 милилитра вода, мляко или напитка на растителна основа
- 1,5 чаени лъжички какао
- 1/4 чаена лъжичка канела
- 3 щипки кардамон и бахар
- 1,5 чаени лъжички настърган черен шоколад
- Захар, сироп от фурми или друга сладост на вкус
- по желание: 1 банан
Смесете всички сухи съставки заедно и след това добавете течността. Поставете овесените ядки в хладилник за една нощ. На следващата сутрин украсете кашата с пресни филийки банан, готово.