Проучване на средиземноморската диета Испанците живеят най-здравословно - ZDFheute
Испанците живеят най-здравословно
Здравословно гаспачо, зехтин за сърцето
Средиземноморската диета може да помогне за избягване на болести
"В Испания се консумират значително повече зеленчуци, плодове и бобови растения, например в Германия. А растителното масло е основният източник на мазнини", казва Матиас Шулце от Германския институт за хранителни изследвания. Сега има добри доказателства, че растителната диета е евтина. „От друга страна, консумацията на червено месо и преработени месни продукти и консумацията на подсладени със захар напитки трябва да бъдат ограничени“, каза експертът.
Средиземноморската диета има особено положителен ефект за предотвратяване на така наречените кардиометаболитни заболявания: „Това включва както диабет тип 2, така и сърдечно-съдови заболявания“, обяснява Шулце. За да направи средиземноморската диета със своите свежи, богати на витамини съставки популярна и на север, Германската фондация за сърце издаде книга, озаглавена „Средиземноморска кухня - удоволствие и възможност за сърцето ви“.
В Испания се консумират значително повече зеленчуци, плодове и бобови култури, отколкото в Германия например. А растителното масло е основният източник на мазнини.
Не само храната е важна за здравето
Институтът за здравни метрики и оценки (IHME) към Вашингтонския университет наскоро изчисли, че Испания вероятно ще поеме водеща роля до 2040 г .: Според изчисленията гражданите от Севиля до Сантандер ще имат средна продължителност на живота при раждане 85,8 години. Германците биха били едва на 25-то място в световната класация, със средна възраст при смърт 83,2 години. Най-важните фактори са високото кръвно налягане, затлъстяването, високите нива на кръвната захар, консумацията на тютюн и алкохол и замърсяването на въздуха.
Пачи може да разбере статистиката на Bloomberg, IHME и други организации: "Някои млади хора купуват много глупости от нас в наши дни. Готови ястия и подобни. Но това далеч не е всичко." Тя седи с няколко приятели - на 90 и 92 години - на уличната пейка, гледа тъмносиньото сутрешно небе на столицата и добавя: „Не е важна само храната. Слънце, сиеста, разходки, разговори, общуване, наслаждаване на живота това е нашата рецепта. "
Не е важна само храната. Слънце, сиеста, разходки, разговори, общуване, наслаждаване на живота. това е нашата рецепта.