Защо трябва да увеличавате въглехидратите си!
Подготвяте ли се за състезание? Искате да свалите няколко килограма и да изгорите малко мазнини? Ако е така, тогава забравете за известните принципи за пълно елиминиране на въглехидратите от вашата диета. Сигурно сте чували за кетогенната диета, която уж изгаря повече мазнини от въглехидратните диети. Но какво, ако ви кажат, че отказването от въглехидрати дори пречи на загубата на мазнини и че като приемате въглехидрати, получавате повече мускули, постигате по-добри резултати и ускорявате метаболизма?
Ето три причини, поради които въглехидратите не трябва да се премахват от диетата!
1.) Въглехидратите получават повече мускулна маса, отколкото мазнините
Като културист, най-голямата цел по време на диета е да поддържате възможно най-много мускулна маса. За да разберете защо въглехидратите са необходими за максимално поддържане на мускулите, трябва да разберете как тялото използва енергия за гориво. Глюкозата (въглехидратите) е основното гориво на тялото и може да се съхранява като гликоген както в мускулите, така и в черния дроб. Тази съхранена енергия може да се използва в моменти, когато тялото изчерпа глюкозата.
При диета тялото първо използва наличната глюкоза за енергия и използва съхранения гликоген само когато е необходимо. Но какво се случва, когато тялото вече няма гликоген в складовете си? След това се прави опит да се превърне протеин в глюкоза, като се използва процесът, известен като "глюконеогенеза". Когато обаче конвертирате повече протеин за енергия, по-малко от него остава за изграждане и поддържане на мускулите!
2.) Диетите без въглехидрати са неефективни
Ами аргументът, че кетогенните диети карат тялото да гори мазнини вместо въглехидрати за гориво? Ако не бихте държали мускулите си така?
Въпреки че е вярно, че при липса на глюкоза тялото първо ще изгаря кетони за енергия, но пак ще се опита да изгори глюкозата от друг източник. Ако все още консумирате големи количества протеини, които са необходими за изграждане и поддържане на мускулите, тялото все още ще има на разположение достатъчно аминокиселини, за да ги превърне в глюкоза. Вярвате или не, истинската кетогенна диета изисква по-малко количество протеин като основа, което не е точно полезно за културиста!
3.) Въглехидратите увеличават лептина
Диетата винаги трябва да се фокусира върху поддържането на висок метаболизъм, нали? И накрая, по-високата скорост на метаболизма помага да се увеличи загубата на мазнини. В този контекст, нека поговорим за хормон, който играе важна роля в метаболизма и изгарянето на мазнините.
Този хормон се нарича лептин и с прости думи, когато имате високи нива на лептин, тялото ви ще изгаря повече мазнини. Освен това метаболизмът протича с по-висока скорост, както бихте искали. Изводът е, че по-големите количества въглехидрати водят до по-високи нива на лептин. Никога ли не сте се чудили защо се препоръчват мамени ястия, за да поддържате изгарянето на мазнини? Това не се дължи на нездравословната храна, а на по-високия прием на въглехидрати!
Така че, ако вашата цел е да поддържате максимално количество мускули по време на диета и трайно да увеличите метаболизма си, тогава може би трябва да помислите отново за намаляване на въглехидратите!