Защо стридата

Можете ли да кажете за стридите, че са пресни? Къде живеете, на каква възраст сте годни за консумация и наистина жадувате? Помощ за стриди и разрушаване.

Видовете миди от стриди живеят в скали във всички морета, прилепвайки към скалите, където има прилив, докато мидите се хранят с планктон, течащ във водата. Среща се на всички европейски плажове, където температурата на водата не пада под 15 градуса през летните месеци и солеността е най-малко 19 на хиляда. Тя достига до пълното развитие на годни за консумация - или европейски - стриди за консумация от човека, когато вече е годна за консумация от човека, години след раждането си. Обикновено има продължителност на живот 10-12 години (тихоокеанските стриди, уловени край западното крайбрежие на Канада, могат да продължат до 20-30 години и могат да живеят до 30 сантиметра), но в зависимост от сорта и местоположението, могат да бъдат уловени и изядени на 3-4 годишна възраст.

Той е бил изяден от келтите преди 300 г., след това поет от римляните, а гърците вече са го развъждали. През Средновековието се прави разлика между черупки и голи стриди, както става ясно от гастрономическия лексикон на Larousse, от който последният просто означава версия без черупки. Версията на черупката се смяташе за по-ценна и по този начин по-лесна за транспортиране. През XIX. През 16 век те започват да се отглеждат в промишлени количества, като по този начин гарантират непрекъснато снабдяване и спазване на хигиенните изисквания.

Стриди само в r-месечни месеци?

---