Защо пълноценната закуска може да помогне при диета
Здраве! Интернет е пълен с медицински съвети. Много от тях са добре намерени. Някои са странни. Не всички от тях изпълняват обещанията си. Някои уж безобидни съвети крият материални интереси. Нашият автор rme изследва какво се основава на доказателства и кое не.
здраве
Много хора с наднормено тегло се опитват да отслабнат, като пропускат закуската и ядат по-малко през деня. Вечер те са обхванати от глад и/или се възнаграждават за храбростта си през деня с богата вечеря. Проучване на психоневробиолози от Любек показва защо тази стратегия рядко работи.
Изследователите поканиха 16 мъже с нормално тегло да прекарат 3 дни в лабораторията на всеки 2 седмици. След добър нощен сън им се дава обилна закуска при посещение, която съдържа 69% от дневните калории. От друга страна, след нормален обяд (20% от калориите), вечерята беше оскъдна с дял от 11% от дневните калории. При второто посещение имаше само 11% от калориите сутрин, 20% по обяд, но вечерта с висока калория (69%) вечер.
Веднъж преди и няколко пъти след хранене, консумацията на енергия се определя с помощта на индиректна калориметрия. Той се увеличава след хранене, тъй като храносмилането в червата, усвояването и разпределението на хранителните вещества в тялото изразходват енергия.
Екипът, ръководен от Керстин Олтманс от Секцията по психоневробиология към университета в Любек, установи, че индуцираната от храна термогенеза (DIT) е значително по-висока сутрин. През деня участниците консумират 2,5 пъти повече енергия, ако сутрин имат богата закуска, отколкото ако ядат същото количество калории вечер.
Причината за увеличения DIT сутрин не е напълно ясна. Изследването на метаболизма на глюкозата показа, че повишаването на кръвната захар и нивата на инсулин след закуска е значително по-ниско, отколкото след вечеря. Освен това нискокалоричната закуска кара хората да се чувстват по-гладни през целия ден.
Тенденцията да се консумират допълнителни калории със сладкиши през деня трябва да бъде по-голяма, отколкото когато лягате вечер с празен стомах.
В последващо проучване изследователите сега искат да проверят дали могат да превърнат наблюдението в ефективна диета.
Читателски коментари
За да можете да коментирате статии, новини или блогове, трябва да сте регистрирани. Ако вече сте регистрирани за бюлетина или пазара на труда, можете да се регистрирате тук директно.