Клиничен тест Диабет Трейд ООД
В КЛИНИЧНИЯ ТЕСТ ЗА ДИАБЕТ НА ТИП "ДИАБЕТ"
Диабетът тип 2 е хронично метаболитно разстройство, характеризиращо се с хипергликемия поради нарушено действие/секреция на инсулин (3). Диабетът тип 2 се причинява главно от инсулинова резистентност и е свързан с редица съпътстващи заболявания (високи триглицериди, нисък HDL холестерол, микроалбулумурия, хипертония, затлъстяване, аномалии на коагулацията, исхемична болест на сърцето [6]). Могат да възникнат усложнения, както лечението на хипергликемия и/или хипертонията се намалява от микроангиопатия, докато лечението на дислипидемия и/или хипертония намалява честотата на макроангиопатия (7). Пациентите с диабет тип 2 обикновено се лекуват с диетични ограничения и повишена физическа активност.
Броят на пациентите с метаболитни нарушения в Унгария нараства всяка година. В рамките на това броят на хората с диабет тип 2 е забележително висок, около 500-600 000.
В Унгария гамата от лечебни храни, които поради своя състав и органолептични свойства са подходящи за хора с диабет във всички отношения, е много малка. Диетичните кифлички, съдържащи гума от гуар (E412), искат да компенсират този дефицит. Съгласно действащите разпоредби, продуктът се счита за използване при диабетна диета, ако общото му съдържание на въглехидрати е с 30% по-ниско от стандартната храна. В допълнение към този вид разтвор, въглехидратният компонент може да се използва в продуктовите състави в допълнение към обичайната суровина от пшенично брашно, която според литературата може да се използва като средство за понижаване на кръвната захар. Тази добавка е гуарова гума (E412), известна като свързващо вещество в хранителната промишленост, което е полизахарид с високо молекулно тегло, така нареченият устойчив полизахарид. Той е до голяма степен устойчив на храносмилателни ензими. Естествено вещество е полизахарид от целулозен тип, прахообразен от краищата на семената на растението гума от бобови растения Cyamopsis tetragonoloba. Принадлежи към семейство Легуминосаек.
Родом е от Индия и Пакистан. Основният му компонент е гуаранът, който се състои от основна верига от β-D-манопиранозни части, прикрепени с 1-4 връзки и алфа-D-галактопирано остатък, прикрепен към втория член на веригата с 1-6 връзки. Сред многото му физиологични ползи, ефектът му върху нежеланото силно намаляване на кръвната захар след хранене (1.2) е показан от Matzkies et al. В Gatenby et al., Диабетици тип 2, 7, 6 g гума гуар (E412) и След консумация на 75 g въглехидратна закуска се наблюдава значително намаляване на нивата на кръвната захар в сравнение с контролата (4).
По време на изследователската и развойна дейност е разработено семейство лечебни храни, в които гумата гуар (E412) представлява около 10% от общото съдържание на въглехидрати. Използвайки го, не само, че пациентът може да консумира повече храна със същия прием на въглехидрати поради задължителното 30% намаляване на въглехидратите, но количеството на колебанията на кръвната захар след хранене се намалява поради използваната гума от гуар (E412). Намаляването на постпрандиалната хипергликемия също намалява риска от съдови усложнения при диабетици тип 2.
Нашето разследване неговата цел демонстрира, че след консумация на тестова закуска, съдържаща 45 g въглехидрати и 4,5 g гума гуар (E412), има значително намаляване на кръвната глюкоза в сравнение с контролния ефект за повишаване на закуската на гуарова гума (E412) контрол със същия въглехидрати.
Резултати: Най-високата глюкоза в кръвта, измерена по време на проучването, е значително по-ниска от максималното ниво на глюкоза в кръвта след консумация на контролния кок (vc: 11, 5 ± 0,6 mmol/l срещу 13,5 ± 0,7 mmol/l гуарова гума (E412) кифлички срещу. контрол на разхода на кифлички, стр
