Защо обичаме бульона UKKO Tea Blog
Обзалагаме се, че сега сте изненадани ...
Като чайна компания, защо искаме да говорим за бульон? Добре, вкусно и добре за ядене, всъщност дори здравословно; поне (последното) чувате на много места, но ако трябва да ви попитаме защо, вероятно и вие не бихте могли да отговорите на това. Баба каза това и също е отлично за махмурлук; това е почти това, което мнозинството знае.
Затова ние искаме да разровим дълбоко в нещото решихме да напишем изчерпателна статия за това защо месото или костната супа е толкова супер ястие. Искам да кажа, истинската версия, не тази, направена от кубчета или торбички, или дори вегетарианецът от въпросния произход, който дори не е виждал зеленчуци и нормални подправки.
Въведението е това, от което се нуждаете
И какво трябва да знаете!
Преди да лъжите дълбоко в бульона, позволете ни да направим кратко заобикаляне. Важно е, защото показва от какви хранителни вещества се нуждае тялото ви (и защо за тях).
Нека започнем с най-важния принцип, който е, че можем да разделим хранителните вещества на две основни групи:
- макронутриенти (въглехидрати, протеини, мазнини)
- микроелементи(витамини, минерали, микроелементи, аминокиселини)
Това са двете групи и е необходима правилната комбинация от елементите на двете групи, за да функционира вашата организация, и тези съставки ще станат енергията, което загрява тялото ви. Не по никакъв начин!
Това е така, защото за да се разграждат протеините, въглехидратите и мазнините, тялото ви се нуждае от витамини, а различните микроелементи също ще играят жизненоважна роля в по-късните етапи на енергийния път. Формулата изглежда по следния начин (но това вече е напреднала биология, дори не е нужно да я вграждате):
Следователно не е достатъчно да вкарате кроасана и сладкото; защото имате нужда от микроелементи във всяка стъпка!
Вероятно се досещате защо е необходимо това въведение. Най-важното нещо, което трябва да разберете, е това имате нужда от разнообразна диета, която да ви осигури жизненоважни макро- и микроелементи. Да печелите енергия от храната, която ядете. И мнозина все още питат защо са толкова уморени и слаби, въпреки че ядат достатъчно ...
Изследванията показват, че ако човек не им обърне внимание, рискът от сериозно хронично заболяване постепенно се увеличава; колкото повече елементи не са на разположение на организацията, толкова по-голям е шансът някой да има проблем.
Но как вашето хранене може да бъде ефективно? Кой има време и желание да яде зеленчуци на килограм и да изчисли с коя храна какво и колко си струва да консумира? Бульонът е такава супер храна именно защото се състои от много съставки и съдържа много ценни хранителни вещества. Въпреки това има и недостатък.
Недостатък на бульона (и все пак ...)
Не искаме да говорим за това, така че веднага ще говорим за това кой е един от най-големите недостатъци на бульона: може да загубим чувствителни към топлина витамини по време на готвене. Предимството е, че определени активни съставки се получават чрез готвене (точно като чай). Няма да има шанс за хамбургер и каквато и да е друга бърза храна до бульона, ако играем състезанието според полезността му ...
Но ние не играем толкова много пъти.
Супата има богата история и вече знаем със сигурност те правят такива ястия повече от 20 000 години: в праисторическите времена, разбира се, кожите или кората на все още убити животни са били използвани като „съдове“, а водата се загрява с горещи камъни. Във Франция от 16-ти век уличните търговци предлагали евтини супи срещу умора, а към 1765 г. в Париж вече бил отворен специален ресторант за супи. Заедно с имиграцията супата пристига и в Америка, където стиловете на различни нации (английски, френски, немски, испански) бързо се разпространяват.