Защо кокосовото масло ви помага да отслабнете и укрепва тялото Моркови за Клер
Трябва да направя малка спирка в колекцията си от рецепти. Не мога да си представя кухнята си без кокосово масло и ТРЯБВА да ви кажа защо!
От известно време интензивно чета кокос. Изскача навсякъде, кокосово масло, кокосово брашно ... Бързо разбрах в интернет, че кокосовите орехи са ценни, но исках да разбера повече и да ви разкажа за него, след като го проучих. Така започнах да пиша първата книга от много време, която ми беше препоръчана от диетологичната общност. Като майка съм щастлива, когато намирам време за имейли, за известно време се бях отказала от темата за книгите. Не това: „Кокосовата книга. Лекувайте естествено и се наслаждавайте с кокосово масло и Ко “и беше много интересно, наистина вълнуващо! Междувременно проведох различни дискусии с моите родители химици, дали ми беше обяснена химията на мазнините отново на ниво детска градина и заразих баща ми да провери твърденията в книгата и да проучи допълнително.
За кокосовия орех може да се каже много. Ще разбия това на малка поредица от публикации в блога. Докато говорим по темата, не бива да се пренебрегват и останалите кокосови продукти. Тъй като кокосовият орех е плод, който не е лесно надминат. Предполага се, че има хора, които са оцелели добре месеци наред само с нея, помислете за самотен плаж. Съставките са разнообразни и добре концентрирани.
Днес се предполага, че става въпрос за кокосово масло. Това означава суровото или естествено кокосово масло, което се пресова по нежен процес по такъв начин, че положителните вещества да се запазят и ценните мастни киселини да не се променят. Ценните съставки включват силно концентрирана лауринова киселина и монолаурин, които действат ефективно в организма срещу патогенни вируси, бактерии и гъбички. Това засяга например чревни гъбички, херпесни вируси, морбили, грип и много други инфекции. Кокосовото масло също противодейства на хроничното изтощение и храносмилателните проблеми. Всеки, който трябва да се справи с диабет, Алцхаймер, ADD, рак или сърдечни заболявания, ще намери кокосовата книга особено интересна. И тук кокосовото масло има превантивен ефект или подпомага заздравяването.
По-тънък съм от всякога, не съм изненадан от резултата и искам да ви разкажа как се получи: Използвам кокосово масло от два месеца, един месец последователно и всеки ден. Използвам зехтин за салати и средиземноморски ястия, които не се нагряват до високи температури. Понякога използвам малко масло, за печене използвам и бадемово масло (като моето подсладено с бадемово масло и бисквитките Teff Chocolate Chip), за всичко останало използвам кокосово масло. Иначе спазвах диетата си както преди: вкусна, балансирана, разнообразна, зеленчуци, плодове, страхотни въглехидрати, здравословни десерти ... (защо и откъде знаеш в моето „за мен“). Винаги има отклонения, понякога ядем навън, понякога съм поканена на торта, понякога съпругът ми носи нездравословни неща и закусвам с него, понякога пакет бисквити в магазина за здравословни храни ме привлича. Точно както се изравнява с мен повече от година. И сега тежа по-малко от всякога, не просто постоянни 12 килограма по-малко, а почти 14. И единственото нещо, което се промени в моя хранителен план, е да използвам кокосови продукти, особено кокосово масло. Самият аз съм изненадан. И не нещастен, както можете да си представите.
За да обясня какво кокосово масло допринесе за отслабването ми, малко химия: Кокосовото масло е с много високо съдържание на мастни киселини със средна верига. Това е необичайно за мазнините, тъй като повечето мазнини се състоят от дълговерижни мастни киселини. Дълговерижните мастни киселини имат недостатъка, че част от тях практически се съхраняват директно в мастните депа. Само когато запасите в тялото се изразходват, тялото ги приближава и ги изгаря. С други думи, който не се занимава с напрегнат спорт или който яде по-малко калории, отколкото тялото консумира, съхранява в депото и расте в ширина.
По-различно е със средноверижните мастни киселини в кокосовото масло. Те не се отлагат върху сърцето или артериите или в мастните натрупвания. Можете да го сравните малко с въглехидратите, само че е по-добре. Въглехидратите се разграждат на малки частици от тялото, абсорбират се от червата и изгарят там. Това ще генерира енергия, от която се нуждаем. Но ако консумираме твърде много калории и въглехидрати, излишъкът много добре ще се отложи като мазнина.
Средноверижните мастни киселини в кокосовото масло също бързо се превръщат в енергия, което ни прави по-ефективни. Но нивото на кръвната захар не нараства рязко. И знаете ли, високото ниво на кръвната захар означава кратка стимулация и бърз спад, който е твърде силен, което отмъщава с глад. Ако излагате тялото си на постоянно повишаване и спадане на нивата на кръвната захар, има по-голяма вероятност да получите наднормено тегло или в даден момент евентуално болни (напр. Диабет). Напротив, кокосовото масло ви насища по-дълго и по-бързо. Гладът за храна става все по-рядко срещан. А кокосовото масло дори би трябвало да увеличи основната консумация на калории, тъй като метаболизмът се задейства. С други думи, ядете кокосово масло и изгаряте калории едновременно. По време на работа върху мастните натрупвания се чувствате по-здрави. Това вероятно работи най-добре, ако кокосовото масло се консумира няколко пъти на ден, но стимулиращият ефект продължава няколко часа, дори ако се приема веднъж.
Може би сте забелязали, че преди време тайно промених информацията за мазнините и маслата в предишните си рецепти. Сега знаете защо препоръчвам кокосово масло. За тези, които не обичат кокосовия орех или не искат при всяко хранене да им се напомня за тропическа ваканция, имам добри новини за тях: Рапунцел произвежда кокосово масло с неутрален вкус. Миризмите и вкусовете се отстраняват внимателно от него с пара. Където и да се побере, използвам незагрятата родна версия, но „меката“ версия е чудесна алтернатива. Други органични марки също продават качествено кокосово масло. Можете да получите необработено кокосово масло в магазините за здравословни храни, в dm или тук онлайн. Кокосовото масло, което не се нарича естествено, е съвсем различен продукт и не се има предвид тук. Много източници етикетират тези силно загряти и модифицирани кокосови мазнини като вредни.
Необработеното кокосово масло първоначално е твърдо, но се топи при телесна температура. Ако винаги го отстранявате чисто и го използвате след няколко седмици или месеци, можете да го съхранявате при стайна температура, тогава е по-лесно да се дозира, отколкото в хладилник. Миризмата е брилянтна, вкусът ненатрапчиво приятен. Може да се нагрява до високи температури. (Основно правило: мазнините или олиото не трябва да изпаряват на пара!) Поради многото положителни ефекти се препоръчва дневно количество от 50 грама, така че не е нужно да бъдете скъперни от него от гледна точка на здравето. Освен това две неща: Тъй като кокосовото масло стимулира метаболизма и осигурява енергия, хората, които реагират особено ясно, се въздържат да приемат маслото вечер, за да не нарушават заспиването. Освен това може да се наложи храносмилането да свикне с маслото, ако то се приема от самото начало в количество около 50 грама на ден. Не мога да съобщя нито един от тези ефекти, въпреки че рядко или никога не получавам 50 грама на ден.
Между другото, кокосовото масло се препоръчва особено по време на бременност, детство и дори възрастни хора. Делът на кетоните в маслото е значително висок, което има положителен ефект върху физическото и психическото развитие на ембрионите, бебетата, децата и психическата годност на възрастните хора ... Виждам, не мога да не прочета книгата отново препоръчвам, което между другото съдържа и рецепти за кокосови продукти. Отидете до най-близката книжарница или я поръчайте вкъщи с едно щракване.
Тъй като Клер винаги е питала какво точно готвя, „кокосът“ е може би най-използваната дума в кухнята ми. Следващият път ще ви представя любимия ви кокосов продукт. Приятно и вкусно прекарване дотогава!
За блога публикациите се правят на големи интервали, но можете да ме намирате редовно във фото и видео последователности в Instagram. Ще се радвам, ако ме посетите там и ми оставите поздрав или, ако е необходимо, вашите въпроси!