Най-добрите алкални храни
Ежедневно консумираме храни от всякакъв вид, без да знаем съдържанието на киселини, хранителни вещества, микроелементи и т.н. Ако можехме да разберем какво има във всеки плод, зеленчук или грудка, която ядем, бихме могли лесно да поддържаме добро здраве. В действителност, в голямото разнообразие от храни, които консумираме, откриваме кисели храни, които, когато са в излишък в тялото, могат да навредят на нашето здраве. Ето как влизат в действие алкалните храни, известни още като алкализиращи храни, чиято роля е да стабилизират киселинно-алкалния баланс на организма.
Какво е "алкална" храна?
Дефиницията на термина „алкален“ със сигурност би осветила фенерите. Завръщането към седемнадесети век показва добре установената разлика между киселите храни и алкалните храни. Алкалните храни по дефиниция не съдържат киселина и се характеризират с основни продукти, съдържащи се във вода. Следователно техният състав помага да се намали вредното въздействие на киселите храни върху тялото.
Кисели и алкални храни, въпрос на баланс
Сега знаем, че присъствието на киселини в организма е вредно за здравето.
Не е възможно напълно да се избегне консумацията на подкисляващи храни. Намаляването на количеството би било решение, но идеалното би било да се извърши алкализация; тоест консумирането на основни или алкални храни. Алкална диета се препоръчва при случаи на много висока киселинност в кръвта. За да постигнете това, би било добре да знаете кои са киселите храни и кои са основните или алкални храни.
Списък: алкални храни
Таблицата за класификация на алкалните храни представя тези няколко плода:
Алкални плодове: череша, банан, фурна, диня, ягода, къпини, кайсия, малина, смокиня, круша, нектарин, праскова, грозде ...
Зеленчуци: спанак, аспержи, авокадо, броколи, морков, чесън, цвекло, целина, черен пипер, водорасли (спирулина, хлорела), тиква, зеле, краставица, магданоз, черен пипер ...
Растителни протеини: тиквени семки, слънчогледови семки, тиквени семки, бадеми, кестени, ленени семена ...
Животински протеини: органично ферментирало мляко, извара без мазнина ...
Подправки и подправки: джинджифил, къри, горчица, червен пипер, тамари, канела, горчица ...
Трябва да се уточни, че напитките, включително минерална вода, натурални плодови сокове, зелени зеленчукови сокове (смутита), сиропи, изворна вода, зелени смеси от суперхрани, ферментирали без мляко също са алкализиращи храни, които насърчават намаляването на киселините в организма.
Списък: кисели храни или кисели тела
По дефиниция това са храни, които съдържат или имат доста високо съдържание на киселина. Съществува класификационна таблица за кисели храни и алкални храни според праловия индекс и според техния ph. По-долу е списъкът на някои подкисляващи храни: