Защо яденето на гъби помага за по-ниските нива на захар в черния дроб

Видео: Диабет: кои са истинските симптоми ?

Бутоновите гъби са не само добри, но се казва, че са полезни и за черния дроб. Според ново проучване, ръководено от изследователи от Penn State University (САЩ), те причиняват промяна в чревната микробиота, която може да подобри начина, по който захарта се усвоява от черния дроб и да намали нивото си в кръвта.

по-ниските

Бутонните гъби действат като пробиотици

По време на това изследване учените хранеха няколко лабораторни мишки, еквивалентни на 85 грама гъби на бутон на ден. Всички те бяха разделени на две групи: някои с чревни бактерии, като хората, а други без. Изучавайки храносмилателната си система, те осъзнават, че гъбите с бутони помагат за генерирането на повече мастни киселини в кръвта, наречени пропионат и сукцинат, за които е известно, че помагат на тялото да усвоява по-добре глюкозата.

"Тези мастни киселини направиха възможно промяната на генетичната експресия на ключов процес, позволяващ асимилацията на глюкоза между мозъка и червата", обяснява изследването. С други думи, гъбите-бутони действат като видове пробиотици, добри бактерии, които позволяват на храносмилателната система да се защитава по-добре. За изследователите тези резултати трябва да дадат възможност за напредък в изследванията за ново лечение или средство за профилактика за диабетици. Когато имате диабет, нивото на инсулина ви е недостатъчно или неефективно и не регулира добре нивото на глюкоза в кръвта. Тогава това предизвиква скокове на кръвната захар, които с течение на времето могат да доведат до сърдечно-съдови заболявания.