Защо j; Избрах да ям без глутен 3 причини - The Vert et Chocolat
Вие ли сте от хората, които обичат ореховия вкус на елдово брашно? Да Имам рецепта за вас, по-долу.
Това брашно ми е любимо, защото е без глутен, а също така имам меко петно за неговия ядков вкус. Обичах елдовото брашно много преди да спра да ям глутен. Спомням си онези палачинки с елда, които ми сервира майка ми, които ме научиха да ги обичам с малко масло и меласа. Днес все още ги ям, но оставих меласата настрана и замених маслото с топено масло (избистрено масло).
Ако често посещавате моя сайт, знаете, че елиминирането на глутена преди няколко години направи голяма разлика в здравословните ми проблеми .
Не съм целиакия, обаче, голяма част от състоянието ми се подобри значително 2 месеца след като спрях да ям храни. храни, съдържащи глутен. Първо бях започнал с намаляването на глутена - без особен ефект - и след това го елиминирах напълно от диетата си и тогава започнах да виждам как симптомите ми рязко намаляват. Няколко също са напълно изчезнали.
По-скоро неизвестна чувствителност към глутен
Трябва да кажа, че преди няколко години не беше лесно да бъдеш „без глутен“, когато не си целиакия. Не отчитам колко пъти са ме заяждали любезно и съм чувал „Хайде, ето ви нова мода без глутен, ти?" .
Много хора около мен всъщност смятаха „без глутен“ за прищявка, нова тенденция в хранителните тенденции и че в това няма нищо наистина сериозно. Някои хора ме питаха дали правя това, за да отслабна; други го виждаха като хранителна прищявка. По принцип не исках да се обяснявам и да настоявам за това: Аз бях мой собствен предмет на изучаване, Бях спрял да приемам глутен и резултатите ми донесоха много добро, така че това беше достатъчно за мен!
Натуропатът, с когото се консултирах за здравословните си проблеми и който беше предложил да премахна глутена, се основава на проучвания, които все още не са добре познати тук в Квебек. Бях го прочел, изглеждаше много обещаващо и имах вкуса да изпробвам тази опция, за да излекувам симптоми, които не можех да облекча с други средства на конвенционалната медицина.
Моите 3 причини да спра глутена
Взех глутен за няколко месеца, след което внимателно го въведох отново, за да видя как ще реагира тялото ми. И направих това още 2 пъти. Всеки път, когато се връщах към глутена, симптомите ми се връщаха. Когато елиминирах глутена, след няколко седмици симптомите ми се подобриха и едва ли някога ги усещах.
Така че не ми беше много трудно да направя избора: спирането на яденето на храни, съдържащи глутен, ме накара да се почувствам много по-добре!
Моите 3 причини да спра глутена се свеждат до това:
- Сложете край на болките ми в мускулите и ставите, които болят навсякъде, по всяко време на деня. Беше най-болезнено.
- Успокойте храносмилателните ми затруднения и гадене след хранене
- Отстранете хроничната липса на енергия