Защо и как да заменим брашното с царевично брашно Femme Actuelle MAG
Знаете ли, че можете да замените брашното с царевично брашно? Непогрешима техника за олекотяване на вашите рецепти и лечение на непоносимите ви гости към храната без глутен !
Как да преобразуваме обема на брашното в царевично нишесте ?
Преобразуването на обеми в кухнята често е главоболие! Замяната на брашното с царевично нишесте помага за приготвянето на вкусни, нискомаслени, безглутенови рецепти. Но за това не можете да си позволите груба доза. Всъщност готвенето и още повече, когато става въпрос за направата на сладкиши, изисква голяма прецизност. И така, за да избегнем злощастно кулинарно бедствие, ние ви показваме няколко съвета с царевично нишесте. На първо място, важно е да се знае, че царевичното нишесте има двойно по-голяма степен на сгъстяване, отколкото брашното. Както ще разберете, за да намерите еквивалентната доза, просто разделете количеството, посочено във вашата рецепта, на две. Както виждате, не е нужно да сте експерт по математика, за да бъдете кралицата на печката. !
Заместете брашното в кисело мляко или шоколадова торта
Нищо като заместване на брашното с царевично нишесте, за да направите вашето кисело мляко или шоколадова торта още по-меки, леки и въздушни! Освен това вашите приятели с непоносимост към глутен също ще могат да пируват, без да рискуват хранителна алергия, която може да развали купона донякъде. За да направите вкусна торта с кисело мляко, царевичното нишесте несъмнено е вашият най-добър съюзник. Ако искате да олекотите още повече тази традиционна рецепта с детска простота, можете да използвате кисело мляко без мазнини. Пристрастен ли сте към шоколад? Както при тортата с кисело мляко, царевичното нишесте е идеално за приготвяне на вашата шоколадова торта и завършване на храненето в облачна нотка. И за да се отдадете на себе си, без да се чувствате виновни, използвайте горчив шоколад, който е съставен от минимум 90% какао и който съдържа много малко захар.