Защо хранителната индустрия ни прави зависими и болни от захар
Публикувано на: 14 февруари 2015 г.
Храненето на здравословна диета е голямо предизвикателство. Има много противници, срещу които да се бориш: по-слабият Аз, рекламата и лошите навици. Освен това информацията на опаковката на продукта често е трудна за четене или умишлено подвеждаща (както при информацията за порциите). Тази публикация е свързана със скрити захари, лошо кафе и дебели хора.
Храненето на здравословна диета е голямо предизвикателство. Трябва да се борите срещу много противници: по-слабия Аз, рекламата и лошите навици. Освен това информацията на опаковката на продукта често е трудна за четене или умишлено подвеждаща (както при информацията за порциите). Тази публикация е свързана със скрити захари, лошо кафе и дебели хора.
Захар в кафето
В тази статия имам предвид рафинираните захари. Също така съм написал статия за някои производители, които удрят кафе и малтодекстрин/карамел. Тези така наречени меланжи за кафе не са лесни за разпознаване като такива и всъщност крият до 12% малтродекстрин (в очевидно чисти кафе на зърна). Наглост!
Гадната хранителна индустрия
Една от любимите ми теми е суматохата на перфидната хранителна индустрия. Веднага след като започна да разглеждам хранителните таблици на преработената „храна в супермаркета“, редовно ми става зле. Захарта се добавя към почти всички продукти. Коства малко, не се облага допълнително и освен това обича да прикрива ниско качество. В с него; 10% или дори 60%.
Аз самият се опитвам да консумирам възможно най-малко рафинирана захар от около 2 години, което означава, че почти вече не купувам преработени храни. Що се отнася до кафето, винаги съм бил пурист и обичах да казвам неща от рода на: „Питаш ли ме дали имам нужда от захар, когато имаш червено вино“ ... когато пия хубаво кафе (и всъщност мога да кажа, че пия само добро кафе), просто не вкусвам нищо още страхотни вкусове веднага щом разбъркам захар.
Моментално капучино от ужас
Разбира се, всички продукти за незабавно „кафе“ са още по-лоши (въпреки че, разбира се, нямат много общо с кафето). Семейството ми също е засегнато. Когато посетих баба си, открих мигновено капучино, което беше означено с „по-малко сладко“. Веднага си помислих: о, в него все още има 20% захар - беше над 50%. Наистина е невероятно. Останалият списък на съставките за такива продукти може да се прочете и като колекция от кабинета на ужасите: захар, глюкозен сироп, кокосова мазнина (напълно втвърдена), разтворими кафе на зърна (9,8%), суроватъчни продукти (от мляко), малтодекстрин, обезмаслено мляко на прах, стабилизатори (E340, E1450), Аромат, освобождаващ агент (E551) - тук капучино Jacobs. Междувременно дори проучването в аптеките предупреждава за до 60% захар в такива продукти.
Мисля, че това е чиста отрова (за съжаление баба ми го вижда по различен начин).
52% наднормено тегло
Една от централните позиции на Федерацията на германската сладкарска промишленост: „Спешно е необходимо да се засили международната конкурентоспособност на потребителите на захар. Намаляването на тарифите за внос на захар е ключов елемент тук. "
Такъв мръсен клуб. Просто се чудя дали те също представляват незабавните производители на капучино? Все повече и повече деца и възрастни имат наднормено тегло или дори затлъстяване. Според проучване на Федералната статистическа служба, т. Нар. Микроцензус (представително проучване на 370 000 частни домакинства), „през 2013 г. общо 52% от възрастното население (62% от мъжете и 43% от жените) в Германия са с наднормено тегло“. Съответното съобщение за пресата можете да намерите тук. Не съм човек, който иска да моли всички да имат напълно стандартизирани идеални тела и малко наднормено тегло със сигурност рядко е вредно за здравето, но ако сте с повече наднормено тегло, рискът от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2 се увеличава драстично - и всеки трябва да прави това с тях Фигурите дават повод за размисъл. Със сигурност ще има някои експерти, които цял живот са се страхували от ислямисти и ебола и след това умират от инфаркт.
Световната здравна организация сега също препоръчва да не се консумират повече от 25-30g захар на ден. До тях може да се стигне много бързо! Надявам се, че ви е харесало да го прочетете - бих се радвал да чуя за съобщения за захарни бомби, които сте виждали или попадали.
Кредити за изображения: istockphoto.com/yelet, istockphoto.com/beichonok
Други интересни статии по темата за висококачественото кафе: