Защо е по-здравословно да честваме деня срещу диетата всеки ден Д-р

Знаете ли, че сряда е ден срещу диетата? Британската авторка Мери Евънс Йънг, която самата страда от хранително разстройство, го основава през 1992 г. като „Международен ден без диети“, за да посочи опасностите от диетите и да осведоми хората, че уж „безвредните“ диети са началото на животозастрашаващите. Хранителни разстройства могат да бъдат. Денят срещу диетата, който оттогава се отбелязва като неофициален ден на действие на 6 май, не е само спиране на диетите и наслада от храната. На този ден се поставят под съмнение преобладаващите идеали за красота, празнува се естественото разнообразие на тялото, повишава се осведомеността с действия срещу дискриминацията на хора с високо телесно тегло и се помнят жертвите на хирургическа операция със затлъстяване. Но защо изобщо се нуждаем от ден за действие за него? Не може ли всеки ден да бъде просто ден срещу диетата? Да, възможно е, просто трябва да направите активен избор.

Какво да очаквате в тази статия:

  • Вече имате един крак в гроба, когато се поддадете на желанията си?
  • Диетите трябва да са снабдени с предупредителен етикет
  • Припадъците са нормалната реакция на тялото ви да се откаже
  • Неетичен експеримент с глад
  • Диетите не решават проблемите, а ги причиняват
  • 1. Стигмата и дискриминацията разболяват хората
  • 2. Стресът ви прилошава
  • 3. Силните колебания в теглото ви разболяват
  • 4. Дебелите хора са зле обгрижвани по отношение на здравето
  • Влиянието на диетата върху здравето е надценено

Вече имате един крак в гроба, когато се поддадете на желанията си?

Диетите в класическия смисъл са изчерпани. Всички вече знаят, че не работят. Така че диетичната култура - и нейният изпълнителен орган, диетичната индустрия - току-що измисли нещо ново. Диетите са изхвърлили прашния си имидж и сега се наричат ​​„програма“, „промяна в диетата“, „план“ или „начин на живот“. Основната цел вече не е отслабването, сега става въпрос за здраве и „уелнес“. Това ново лице на диетичната култура е доста интелигентно, защото ноктите и формулировките от движението за свобода на храната и позитивност на тялото. Това означава, че в повечето случаи диета, която вече не се нарича така, но има бедро, модерно име, се преструва, че не яде, като се фокусира върху здравето.

В резултат на това все още вярваме в диетите и че те са единственият истински път към здравето и красотата. Диетичната култура отдавна ни убеждава, че ако не спазваме „план за здравословно хранене“, ще развием всякакви болести или ще влошим тези, които вече имаме. Слушането на глада и глада ви се представя като нещо лошо, с което изкопавате ранен гроб. Ако и вие така мислите: Нищо, абсолютно нищо не е по-малко вярно от това, което диетите ви продават за здравето и благосъстоянието!

За да ви покажа малко триковете на диетичната индустрия, подготвих малко видео за вас:

Диетите трябва да се доставят с предупредителен етикет

Не мога да го повтарям достатъчно често: ако има правила, това е диета. Ако вашият план за хранене ви кара да се чувствате виновни, ако не се придържате към него, това е диета. Ако вашата програма обещава трайна загуба на тегло, това е диета. Дори и да се наричат ​​по различен начин, диетите само временно ще ви направят слаби, ако изобщо са. В дългосрочен план те не ви правят слаби, здрави или щастливи. Напротив, самите диети са неимоверно вредни за вашето здраве. Ако диети като лекарства трябва да преминат през процес на одобрение, те вероятно ще дойдат със следното предупреждение:

"Ограниченото хранително поведение може да причини тежки, нежелани странични ефекти дори при краткотрайна употреба, като лошо храносмилане, общо неразположение, главоболие, умора, лош дъх, сърдечни аритмии, мускулен срив, промени в настроението, забавен метаболизъм, нарушено чувство на глад и ситост, преяждане наречен) или чувство за вина и провал. Всеки вид ограничителна храна също увеличава риска от напълняване и развитие на хранително разстройство и/или депресия. "

Припадъците са нормалната реакция на тялото ви да се откаже

Бих искал да вляза в повече подробности по две точки: от една страна, забавеният метаболизъм и, от друга страна, преяждането. За организма няма разлика дали доброволно се отказваме от храната, например като постим или ограничаваме калориите, или сме принудени да гладуваме, както при глад или война. Ако ежедневното енергийно снабдяване е под изискването за здраво тяло и активен живот за дълго време, метаболизмът винаги реагира по същия начин на ограниченото или липсващо снабдяване с храна. Например, сърдечната честота, кръвното налягане и телесната температура падат, основният метаболизъм се намалява и тялото започва да изтича в мастните си отлагания. Ако състоянието на глад продължи по-дълго, какъвто е случаят с анорексията с хранителни разстройства, например, все по-често се появяват негативни последици: Бариерната функция на кожата намалява, имунната система става все по-слаба, възпалението се появява по-често и мускулите и жизненоважните органи се разрушават За снабдяване на организма с протеини (протеин).

Тялото превръща метаболизма си в вид енергоспестяваща програма, която трябва да осигури оцеляване. Защото диетата не е свързана с нищо друго: тя иска да оцелее. Така че, ако оставате без определени храни в продължение на седмици или се опитате да ядете възможно най-малко, тялото в крайна сметка ще си върне това, от което се нуждае и често много повече. Припадъците не са признак на „недисциплинираност“ или „слаба воля“, те са напълно нормална, дори добра и здравословна реакция на организма към ограничението. Той казва много ясно: липсват ми хранителни вещества и енергия. Проблемът обаче става, когато постоянно се люлеете напред-назад между гладуването и преяждането. За съжаление това не е необичайно за някой, който хронично е на диета.

Неетичен експеримент с глад

Ако все още не сте убедени, че диетите са вредни за тялото, ума и душата, имам още един коз в ръкава си: Експериментът за гладуване в Минесота, който между другото всеки етичен комитет веднага би спрял днес. В средата на 40-те години американският учен Ансел Кийс изследва как гладът засяга хората. За да направят това, 36 здрави мъжки тествани субекти са консумирали само половината калории, от които всъщност са се нуждаели в продължение на три месеца. Участниците са получавали около 1500 до 1600 kcal на ден тежък физически труд. Целта беше през това време те да загубят около една четвърт от теглото си.

Това, което изследователите не очакваха: Експериментът напълно погълна тестваните. Гладът покриваше всичко и те се интересуваха само от храна или неща, свързани с храната. Физическата им издръжливост, силата и сърдечният обем намаляват, те се оплакват от световъртеж, зрителни смущения, шум в ушите, изтръпване и изтръпване на крайниците, болки в корема, болки в тялото и главоболие, нарушения на съня, отоци, изтъняване на косата и сексуалното им желание намалява все повече и повече докато накрая изчезна напълно. Те също имаха затруднения с концентрацията и преценката и разбирането им бяха нарушени.

Но най-екстремни бяха психологическите ефекти от постоянния глад: много от тестваните станаха апатични, оттеглиха се и изпаднаха в депресия. Участниците развиха и всякакви мании за храната. Те събираха готварски книги, гледаха как други хора се хранят със страхопочитание и започнаха да крадат храна. Един от мъжете дори хакнал три пръста и все още не знае дали това е било умишлено или инцидент. След шестмесечния експеримент с глад изследователите бавно възстановяват обектите. Разделени на 4 групи, те получават между 1800 и 4150 ккал на ден през тази фаза - но психологическите последици продължават. Депресията не изчезва за една нощ и бавното увеличаване на храната ги прави трудни за справяне. След три месеца ограниченията бяха премахнати и до края на експеримента повечето от участниците „изядоха“ каквото им попадне, дори надвишавайки началното си тегло. Някои отнеха повече от година, за да възстановят нормалното си тегло и да си възвърнат здравето, докато други вероятно са претърпели трайни щети.

деня

Диетите не решават проблемите, а ги причиняват

Така че от повече от 70 години знаем, че ограничаването на калориите, свързаният с това глад и интензивен физически стрес водят до определено: необичайна заетост с храна, психични заболявания и физически упадък. И все пак, подхранвани от диетичната култура, ние правим точно тези 1500 до 1600 ккал на ден в допълнение към тясна спортна програма. И най-лошото е: Понякога дори не сме наясно с това и дори не забелязваме, че сме на диета. Поне десет години бях абсолютно убеден да не спазвам диети, когато го направих. Това беше така, защото просто си паднах по много убедителните „аргументи“ на диетичната и „уелнес“ индустрията.

Колко още искаме да вярваме, че ще станем слаби, щастливи и здрави, ако „просто ядем малко по-малко и спортуваме повече“? Колко още искаме да се борим с телата си? Колко още искаме да вярваме, че стройното е здравословно, а дебелото е болно? Доста повърхностно е да се мисли, че чистата мастна маса в тялото е отговорна за факта, че дебелите хора (статистически погледнато!) Са по-болни и имат по-висок риск от някои заболявания. Живеем в общество, където е адски трудно да се каже откъде хората с по-високо телесно тегло са получили здравословни проблеми. Въпреки че диетичната култура твърди, че високото телесно тегло само по себе си причинява здравословни проблеми, всички здравословни проблеми, които хората трябва да имат поради по-високото си телесно тегло, също могат да бъдат обяснени напълно независимо от теглото: